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にんたまらーめん


にんたま

ラーメン
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スープの種類について醤油味噌塩冷麺

安城市尾崎町大縄19-1 地図を表示

営業時間 10:00〜24:00
定 休 日 無休
アクセス  
客  席 カウンター:あり,テーブル:あり
駐 車 場 あり
近くにコインP:なし
ジャンル ラーメン専門店
電話番号 0566-98-8823
禁煙喫煙 パートタイム禁煙(11:00〜14:00)
備  考 オープン:2015年4月8日
※営業日・営業時間等の情報は 2015.--.--現在のもの
券売機 前払い 無化調 自家製麺 水セルフ おしぼり 新聞雑誌 靴を脱ぐ ファミリー 車椅子
国道一号線沿いのトラックステーション内のお店。トイレもシャワールームも併設されていて、駐車場も困ることはない。券売機で食券を購入すると同時に厨房にオーダーが通るので、そのまま席に着けばいい。番号を呼ばれたら取りに行き、食べ終わったら返却口に返す。フードコートみたいな店だ。■このお店に対する本音コメントはありません。
スープ ・・・
麺 太め・縮れ
具 チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔など
2015/08/12 食す。 480円
スープと麺は自家製らしいが、セントラルキッチンじゃないのかな?各お店での話だとは思えない。「にんたま」がウリのようだが、スープに揚げニンニクを使うらしい。次の日が心配なのであきらめた。東京ラーメンは、普通に醤油ラーメン。鶏も豚も野菜も使ったような少しだけ甘味があるスープで、醤油ダレの主張も強くはない。シンプルだが、今どきのラーメンではない。店のウリである揚げニンニクは使われていない。太縮れ麺は長さ20cmほどで、食感から察するに加水はやや低め。玉子麺のようなプリプリとした力強さはない。ペラペラのチャーシューは何枚あったか判らないが、パサパサで旨味は全くない。でがらしだとしたら、スープに旨味がうつっていると思いたい。味もついてないので、ない方がマシだ。メンマは、フニャフニャだったりコリコリだったりで食感がバラバラ。ネギは、このスープに使うには多すぎる。どこに東京らしさを見い出せばいいのだろう?スタンプカードごと返却口に返してしまった。■このラーメンに対する本音コメントはありません。
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