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めんやあかまつ


麺屋

あかまつ

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スープの種類について油そば他

稲沢市祖父江町祖父江居中97 地図を表示

営業時間 11:30〜23:00
定 休 日 無休
アクセス  
客  席 カウンター:10
駐 車 場 あり
近くにコインP:なし
ジャンル 油そば、うどん
電話番号 050-5571-9475
禁煙喫煙 禁煙
備  考 オープン:2015年3月31日
※営業日・営業時間等の情報は 2015.08.27現在のもの
券売機 前払い 無化調 自家製麺 水セルフ おしぼり 新聞雑誌 靴を脱ぐ ファミリー 車椅子
某グルメ投稿サイトによると、焼肉屋あかまつプロデュースで店主は女性らしい。にんにくを使っているらしい。高級白胡麻油 禁煙。カウンター10、水セルフ、店入ってすぐ右手に券売機。厨房はその奥にあり、カウンターは入って左手に10席ほど。■このお店に対する本音コメントはありません。
スープ ・・・
麺 極太・縮れ
具 ミンチ、卵黄、刻み海苔、ネギ、糸唐辛子など
2015/08/27 食す。 650円
ざっと30cmか・・・意味もなく大きな黒い丼ぶりで提供される。麺の下に油とタレがあるのでよくかき混ぜて・・・というので麺の下を覗いてみると辛そうな色をしたタレ。それだけを口にしてみると安っぽい焼肉のタレのような強い味で、甘辛いというより甘め。油はそれほど目立ってないので、油そばというよりまぜそばっぽい。極太の縮れ麺は、長さ30cmほどで、並だと160g。タレの味が強いだけに麺も強いが、食が進む味ではない。ミンチは量が少なくて存在感はなく、海苔もタレの強さの前にいいところなし。ネギの量が少なく思えたのは私だけだろうか?卵黄は麺を持ち上げている内に勝手に割れてしまったが、慌てて麺で絡めとるようにしていただいた。卓上には、ラー油、お酢、唐辛子、ブラックペッパー、ガーリックパウダー。ラー油だけ試してみたが、辛味は強くなくて香りがいい。ただ、タレが強いのでちょっとやそっとでは味の調整が出来ない。歌志軒が偉大に思えてきた。これはラーメン屋とはアプローチが違うと思ってみれば、焼肉屋プロデュースだった。■このラーメンに対する本音コメントはありません。
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