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めんやじん


麺屋

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スープの種類について醤油塩担々麺冷麺

豊橋市大脇町大脇75-4 地図を表示

営業時間 11:30〜14:00,17:30〜22:00
定 休 日 木曜日・第3水曜日
アクセス  
客  席 カウンター:8,テーブル:8
駐 車 場 あり
近くにコインP:不明
ジャンル ラーメン専門店
電話番号 0532-43-1344
禁煙喫煙 禁煙
備  考 オープン:2015年4月8日
※営業日・営業時間等の情報は 2015.--.--現在のもの
券売機 前払い 無化調 自家製麺 水セルフ おしぼり 新聞雑誌 靴を脱ぐ ファミリー 車椅子
・・・■このお店に対する本音コメントはありません。
スープ ・・・
麺 中細・ストレート
具 チャーシュー×2、煮玉子1/2、メンマ、ネギ水菜、カイワレ、粒胡麻、海苔など
2015/11/01 食す。 700円
鶏ガラらしい素直なコク。少し甘味が感じられ、塩はその旨味を引き立てる程度。脂がうっすらとと広がっているが、口当たりは軽め。丼ぶりから立ち上る香りに期待したほどではないが、飾りっ気のない物静かな美味しさがある。ネギとカイワレと水菜が添えてあるが、まとめて口にするとカイワレが、和のハーブっぽく感じられる。粒胡麻が散らしてあるが、見た目も食感も存在感が希薄だ。使わなくてもいいと思う。中細麺には少し歯切れ感があるが、麺としてはかたくはない。厨房には、時麺の麺箱を見ることが出来る。ここまで運んでくるらしい。チャーシューは半分ほどが脂身。切って置いてあったような香りがある。メンマの味付けは少し甘めで、噛み応えとしてはザクザク。卵は黄身がしっとり半熟。スープに遠慮したのか?ほんのり味が付いている。光るところはないけれど、普通に美味しい。誤解がないように・・・いい意味で普通に美味しい。ごちそうさま。■このラーメンに対する本音コメントはありません。
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