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てんりすたみならーめん


スタミナラーメン

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スープの種類について辛いラーメン

海部郡蟹江町富吉4-126 地図を表示

営業時間 11:30〜14:00,17:00〜23:00
定 休 日 木曜日・第一水曜日
アクセス 富吉駅(近鉄名古屋線)より約260m
客  席 カウンター:6?,テーブル:16
駐 車 場 あり
近くにコインP:不明
ジャンル ラーメン専門店
電話番号 0567-95-5052
禁煙喫煙 詳細不明
備  考 オープン:2015年8月10日
※営業日・営業時間等の情報は 2015.09.15現在のもの
券売機 前払い 無化調 自家製麺 水セルフ おしぼり 新聞雑誌 靴を脱ぐ ファミリー 車椅子
奈良を代表するラーメン店で、通称「天スタ」と呼ばれている。もうひとつの奈良を代表する店は彩華ラーメン。こちらも同じようなラーメンを提供していて、愛知県内だと中川区に店がある。この店は直営だと思っていたらFCのようだ。■このお店に対する本音コメントはありません。
スープ ・・・
麺 中太・ストレート
具 豚肉、白菜、ニンジン、ニラなど
2015/11/20 食す。 700円
天理スタミナラーメン・・・通称「天スタ」と呼ばれるこの店が愛知県にオープンしたのは2015年8月15日。おそらくFCだろう。8年ほど前に本店で見たのと同じ丼ぶりを使っている。券売機の「小」の字が紙で隠されているが、小で並と思っていい。オレンジ色っぽく見えるスープの透明度は5mmほど。うっすらとラー油が広がり、唐辛子がチラチラとしているが、辛さは汗ばむ程度てたいしたことはないし、口当たりも軽め。鶏ガラかな?と思う位にクセのない旨味だが、実は豚骨を使うらしい。シンプルながらに奥行きが少し感じられる。中太のストレート麺は、長さ23cmほどか。弾力と噛み応えを適度に残している。具は、豚肉、白菜、ニンジンにニラ。こららの具がスープの旨味の一翼を担っていると思われる。白菜の葉のやわらかいところと豚肉を一緒に食べるのは好きだが、かたいところが多いのが面白くないが、この白菜は厨房でザク切りにしたものだ。本店でいただいたものと変わりないと思う。ごちそうさま。■このラーメンに対する本音コメントはありません。
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