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めんやあらお


麺屋

あらお

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スープの種類について白湯豚骨

岩倉市旭町2-53-2 地図を表示

営業時間 11:30〜14:00,18:00〜24:00
定 休 日 月曜日
アクセス 岩倉駅(名鉄犬山線)より約1.1km
客  席 カウンター:7
駐 車 場 あり
近くにコインP:不明
ジャンル ラーメン専門店
電話番号 0587-66-6355
禁煙喫煙 詳細不明
備  考 オープン:2015年11月25日
※営業日・営業時間等の情報は 2016.01.12現在のもの
券売機 前払い 無化調 自家製麺 水セルフ おしぼり 新聞雑誌 靴を脱ぐ ファミリー
薄暗い店内に厨房を囲むカウンター席は10席もない。■このお店に対する本音コメントはありません。
スープ ・・・
麺 ストレート
具 チャーシュー×2、キクラゲ、ネギなど
2016/01/12 食す。 690円
玉名(熊本)と久留米(福岡)のラーメンを元に作り上げたようなことが店内に貼り出してあるが、玉名でも久留米でも、こんな濃い色をしたスープを見たことがない。見た通りにタレが強めで、ピシっと一本筋が通ったかのような醤油辛さがあるが、それでも豚が判るというのが凄い。脂も見られるが、口当たりとしては重たくない程度。豚臭さは強くないが、豚の旨味はある。中細よりも太めか?長さ30cmほどのストレート麺は、かための噛み応えで歯切れ感もある。博多にありがちな細麺でないところがポイント。店内にはショウグン食品の麺箱を見ることが出来る。一宮の業者らしい。チャーシュはバラで、特にこれといった味はない。キクラゲは、期待通りザックリとした食感で量が多め。青ネギが小口切りで使われているのは見慣れた光景だが、薬味としてはやや力不足。卓上にフライドガーリックを砕いたものが用意されている。これを使うと一気に熊本らしくなる。と味が強いけれど、これもあり。ごちそうさま。■このラーメンに対する本音コメントはありません。
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