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とりぱいたんらーめんはらや


鳥白湯ラーメン

はらや

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スープの種類について鶏白湯塩醤油油そば

一宮市花池4-24-12 地図を表示

営業時間 11:00〜15:00
定 休 日 月曜日
2015年12月は、19日(土),31日(木)
アクセス 妙興寺駅(名鉄名古屋本線)より約360m
客  席 カウンター:8
駐 車 場 あり
近くにコインP:不明
ジャンル ラーメン専門店
電話番号
禁煙喫煙 詳細不明
備  考 オープン:2015年12月11日
※営業日・営業時間等の情報は 2016.01.13現在のもの
券売機 前払い 無化調 自家製麺 水セルフ おしぼり 新聞雑誌 靴を脱ぐ ファミリー
花池って、ぎんやさんのラーメンLABのすぐ近く。鳥居式も18期の卒業生が店を構えるのか・・・2015年10月には21期生が卒業をして、2016年2月からの22期生を募集中だ。鳥居式は、ハズレはないし、どの店も続いているから立派なものだ。卒業証書と営業許可証に「原田・・・」とあるので、店名の「はらや」は店主の苗字からとったものなのだろう。店内はお金を掛けて綺麗にリフォームされ、白い壁に木目調のカウンターとで清潔感がある。■このお店に対する本音コメントはありません。
スープ ・・・
麺 太め・ストレート
具 チャーシュー×1、穂先メンマ、水菜、海苔など
2016/01/13 食す。 730円
鳥居式の卒業証書が目に入ってしまったので、鶏よりもタレと魚介の方が強いでのは思っていたら、塩は判る程度で、鶏の甘味が判りやすい。淡く黄色みを帯びたスープには、少しトロミ・・・濃度が感じられ、鶏の甘味にもやさしさが感じられる。そして、鳥居式にありがちだった魚介が、使ってなかったのか?感じられなかったのか?は定かではないが、そのお陰で鶏の旨味を堪能することが出来る。太めのストレート麺は、長さ30cmほど。適度な弾力と適度な噛み応えがあり、スープとの相性も悪くない。ただ、店内に大成食品と判るものは見当たらない。チャーシューは、赤身と脂身とを巻いたもので、香ばしさを帯びたような味がついている。穂先メンマは、食べやすい大きさに切られており、ひと手間かけたらしく軽く味が付いている。水菜は、ネギやタマネギに比べるとスープを味わうのに邪魔にならないのがいい。濃すぎず、飲みやすく、鶏を味わうことが出来る。言わせていただきます。ごちそうさまでした。 ■このラーメンに対する本音コメントはありません。
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