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かふぇれりあおかざきのうじょう


CAFETERIA

岡崎農場

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オススメ度ラーメンに対して
サービス度お店に対して
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スープの種類について味噌醤油他

岡崎市宮石町字六ツ田10-4 地図を表示

営業時間 8:00〜22:00
定 休 日 無休
アクセス
客  席 テーブル:共同 多い
駐 車 場 あり
近くにコインP:不明
ジャンル ラーメン、カレー、オムライスなど
電話番号 0564-64-1381
禁煙喫煙 詳細不明
備  考 オープン:2016年2月13日
※営業日・営業時間等の情報は ----.--.--現在のもの
券売機 前払い 無化調 自家製麺 水セルフ おしぼり 新聞雑誌 靴を脱ぐ ファミリー 車椅子
新東名岡崎SA内の飲食店で、ラーメン店ではなくてカフェテリアらしい。 味噌も地元なら野菜も地元産らしい。 駐車場共同なら席も共同■このお店に対する本音コメントはありません。
スープ ・・・
麺 太め・やや縮れ
具 キャベツ、ネギ、ニンジン、モヤシ、糸唐辛子など
2016/09/28 食す。 880円
炒め野菜の上に斜め切りにしたような生のネギ。味噌ダレをかけた後に糸唐辛子を添えたか。スープには少し脂が目に付くものの、口当たりに重たさはない。八丁味噌らしいドッシリとした味噌辛さに少し甘味が加わって、八丁味噌独特のエグみ?渋みを抑えている。主張の強い旨味はないので、おそらくベースは鶏なのだろうが、スープの持ち味が見えてこないのは、味噌が調味料として強いからだ。中太を通り越した太めの麺は少し縮れている。ボソボソとしそうでいてボソボソしない食感が面白い。麺が強い訳でないので、味噌に負けない存在感がある。キャベツ、ネギ、ニンジン、モヤシなどの野菜が炒めて使われているが、もっと量が欲しいところ。その上のネギは生なので、少しネギ独特の辛さがある。この上から使われているソースだかタレだかが正に八丁味噌で、味噌辛さが一際強い。高速道路のSAだと侮っていたが、意外に悪くない。ただ・・・これ位の値段でないと、この程度のものが出せないというのは、SAならではかもしれない。ごちそうさまでした。■このラーメンに対する本音コメントはありません。
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