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スープの種類について醤油台湾担々麺

名古屋市南区宝生町3-15 地図を表示

営業時間 11:00〜14:00,18:00〜2:00
定 休 日 月曜日
アクセス 大同町駅(名鉄常滑線)より約880m
客  席 カウンター:6,テーブル:多め
駐 車 場 あり
近くにコインP:不明
ジャンル ラーメン専門店
電話番号 052-618-5117
禁煙喫煙 詳細不明
備  考 オープン:2016年12月3日
※営業日・営業時間等の情報は 2016.01.15現在のもの
券売機 前払い 無化調 自家製麺 水セルフ おしぼり 新聞雑誌 靴を脱ぐ ファミリー 車椅子
晴レル屋南店も閉まったか・・・3年もよく続いたと思う。その跡地に中華料理屋がオープン。電話番号が違うので経営は全く違うと思う。■このお店に対する本音コメントはありません。
スープ ・・・
麺 細め・ストレート
具 辛ミンチ、青菜、ネギ、刻みタマネギ、ザーサイなど
2017/01/15 食す。 1004円
口縁の直径が16cmない位の小ぶりな白い丼ぶりで提供される。店名から勝手に血の海を想像していたが、辣油が点々としているのみ。スープを口にしてみると、意外に口当たりは軽め。胡麻は上から下まで行き渡っていて、胡麻のコクもあるにはあるが、中華の担々麺とは言い難い。辣油の辛さも香りにも惹きつけるものはない。細めのストレート麺は、長さ23cmほど。特に思うところもないが、この麺を持ち上げる過程で、刻みタマネギやミンチがスープに散り散りになっていく。刻みタマネギは完全に生で、正直言って邪魔。ミンチには味と香りが付いていたのだろうが、存在感今いち。挽きが細かいので早めにいただきたいところだが、ここでもタマネギが邪魔をする。ザーサイを刻んだものが添えてあるのが特徴で、食感が面白い。これが消費税込み1004円・・・満足度は600円程度だ。インフレは時として境地的に進行し、淘汰への時の流れを早める。 ■このラーメンに対する本音コメントはありません。
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