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ちゅうかりょうりはまてい


中華料理

はま亭

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スープの種類について台湾担々麺白湯豚骨醤油塩味噌他

名古屋市南区本地通7-3-1 地図を表示

営業時間 11:30〜14:00,17:30〜0:30
定 休 日 無休
アクセス 星崎駅(名鉄名古屋本線
)より約500m
客  席 テーブル:多い,小あがり:多い
駐 車 場 あり
近くにコインP:不明
ジャンル ラーメン専門店
電話番号 052-824-4881
禁煙喫煙 喫煙可
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2017.02.21現在のもの
券売機 前払い 無化調 自家製麺 水セルフ おしぼり 新聞雑誌 靴を脱ぐ ファミリー 車椅子
メニューの裏には、星崎店を筆頭に、金山店、春日井駅前店と並んでいる。おそらく南区のこの店が総本店かと。テーブルと小あがりとで席数は多いが、全席が喫煙可。店員も純粋な日本人は一人もいないのだろう・・・店員同士のやりとりは、日本語ではない。■このお店に対する本音コメントはありません。
スープ ・・・
麺 平打・太麺
具 玉子焼き、モヤシなど
2017/02/21 食す。 760円
メニューには685円と書かれていたが、頼みもしないドリンクが勝手に後から出てきた。知らない内にセットに化けていたのかもしれないが、精算時に760円と言われビックリ。厨房の公用語は日本語ではないが、私の言うことは伝わっていたのだろうか?さて、天津麺にありがちな餡がかかってない。その分、素のスープを味わうことが出来るが、澄んでいるスープは味が強めで、どこか懐かしい味。消去法で鶏ガラを思わせる軽いコクがあるが、手作り感がない。平打の太麺は、噛み応えが強め。スープよりも麺が強く感じられる。玉子焼きにはそこそこの熱さがあるが、ネギやカニカマ、ハムなどは一切入ってない上に、餡もあかかっていないので、ただの玉子焼き。箸で乱暴に割っても、スープが濁ることもなく、天津麺の印象は薄い。この玉子焼きの下にモヤシが潜んでいるが、食感が良かった。ただ、これが760円というのが理解できない。メニューにもテプラで貼り足してある通り、「作ってみました感」がある。 ■このラーメンに対する本音コメントはありません。
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