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おかざきしょうてん


おかざき商店

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スープの種類について味噌醤油塩他

岡崎市小呂町4-50 地図を表示

営業時間 11:00〜15:00,17:00〜22:30
定 休 日 無休
アクセス  
客  席 カウンター:9,テーブル:多い,
小あがり:10
駐 車 場 あり
近くにコインP:不明
ジャンル ラーメン・餃子
電話番号 0564-73-1147
禁煙喫煙 禁煙
備  考 オープン:2017年3月6日
※営業日・営業時間等の情報は 2017.--.--現在のもの
券売機 前払い 無化調 自家製麺 水セルフ おしぼり 新聞雑誌 靴を脱ぐ ファミリー 車椅子
味噌樽を模した看板が、トライインターナショナルを思わせるものだから、麺四朗、壱正、田所商店、一六と同じことをやっているかと考えがちだが、味噌は味噌でも岡崎の八丁味噌をベースにして味噌ラーメンを提供している。2015年11月に大垣、2017年3月に岡崎とオープン。結構、お客さんが入っている。■このお店に対する本音コメントはありません。
スープ ・・・
麺 極太・縮れ
具 モヤシ、キャベツ、タマネギ、ネギなど
2017/04/10 食す。 648円
メニューが賑やかだが、基本と思われる味噌らーめんを頼んでみたら、野菜炒めしかのっていない。そりゃそうだろう・・・一番安い。モヤシ、キャベツ、タマネギなどが使われていて、炒め方がいいようで香りがいい。元祖味噌ラーメンにすると100円UPとなるが、玉子と肉味噌とで200円分の具がのる。次回は元祖にしたい。スープの味噌は、初代と二代目から選ぶことが出来る。店の基本の味と思って初代を頼んだが、味噌の香りは強くないし、表層には何やら赤っぽい油が目に付く。八丁味噌を使う割に味噌のえぐみはなく、味噌辛さはほどほどに辣油の辛味も手伝ってピリ辛を通り越しているが、まだ味わうことが出来るレベル。しかし、気が付けば、額から汗が流れ落ちている。二代目は八丁味噌に白味噌を合わせると知ったのは後のこと。メニューはよく見た方がいい。麺を持ち上げると湯気があがる。極太の縮れ麺は、長さ20cmほど。弾力を残してはいるが、スープの味の強さに負けないだけの噛み応えがある。味はハッキリしているし、麺の主張も強いので、食べさせる力は十分にある。ごちそうさまでした。 ■このラーメンに対する本音コメントはありません。
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