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ちゃんぽんどころりん


ちゃんぽん処

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スープの種類について醤油台湾カレー他

名古屋市中区平和1-9-9 地図を表示

営業時間 11:30〜14:00,18:00〜22:00
定 休 日 不明
アクセス 東別院駅(名城線)より約300m
客  席 カウンター:12
駐 車 場 なし
近くにコインP:あり
ジャンル チャンポン専門店
電話番号  
禁煙喫煙 禁煙
備  考 オープン:2016年4月21日
※営業日・営業時間等の情報は 2017.04.08現在のもの
券売機 前払い 無化調 自家製麺 水セルフ おしぼり 新聞雑誌 靴を脱ぐ ファミリー 車椅子
私が行った時には、お母さんが一人で厨房に立っていたが、他に店員さんはいるのだろうか?メニューが凝っているが、著作権的にはおそらくグレーを通り越しているかと。「天下一品」、「世界の」、「明星チャルメラ」、「横綱」、「coco壱」などがメニューに踊っている。■このお店に対する本音コメントはありません。
スープ ・・・
麺 太ストレート
具 豚肉、海老、あさり、キクラゲ、キャベツ、白菜、ニンジン、ニラ、青菜、カマボコ、さつま揚げなど
2017/04/13 食す。 850円
メニューが凝っていて、パッと見た目には何を頼んだらいいか判らない。しかし、おそらくこれが基本のチャンポンかと。しかし、久しぶりに本場の味が・・・と期待しすぎたようで、お値段ほどの満足感が得られなかったのだが、白濁したスープは鶏とも豚とも言い切ることは出来ず、ちゃんぽんらしい味わいはあるものの思っていたより深くはない。太ストレート麺は、長さ23cm前後。具を炒めて鍋にスープを注いで麺まで入れたのかな?麺と具が入り乱れていて、スープも熱々。麺にスープを吸わせたようで、麺がやわくなっていて、辛うじて歯切れ感を捉えることが出来るものの、まだリンガーハットの方がいいかと。キャベツは、かたいとことろも使われていて少しばかり歯に当たるのが面白くない。白菜が使われているのも特徴だが、私の好き嫌いでNG。練り物は、カマボコとさつま揚げ。しかし、量が少ない。イカの足がは短く小さく使われているが、意外に存在感がある。アサリのむき身はありがたくいただいておいて、一番良かったのは海老かな。大きめということもあるが、火の通し加減が良くて、食感を楽しむことができた。期待し過ぎた私が悪い。ごちそうさま ■このラーメンに対する本音コメントはありません。
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