尾張ラーメン 第一旭(おわりらーめんだいいちあさひ)
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▲本店    ▼東桜店

おすすめ度
サービス度
★について
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スープについて醤油味噌

一宮市栄1-2-20 地図を見る
営業時間 11:30〜20:00
定 休 日 月曜日・第3火曜日
アクセス JR東海道本線/名鉄名古屋本線・尾西線一宮駅より約450m
客  席 カウンター:あり,テーブル:あり
駐 車 場 ある・・・らしい
電話番号 0586-72-6051 電話をかける時には
※営業日・営業時間等の情報は 2008.04.03現在のもの

名古屋市中区錦3-13-13 地図を見る
営業時間 11:30〜翌3:00
定 休 日 日曜日
アクセス  
客  席  
駐 車 場 なし
電話番号 052-971-6678 電話をかける時には

閉店(詳細不明)
名古屋市東区東桜2-4-1 地図を見る
営業時間
(土日祝)
11:00〜16:00,18:00〜23:00
11:00〜23:00
定 休 日 無休
アクセス 地下鉄桜通線高岳駅より約300m
客  席 カウンター:あり,テーブル:あり
駐 車 場 なし
電話番号 052-937-4877 電話をかける時には
※営業日・営業時間等の情報は 2008.12.26現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり - カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 - 詳細データについて
BGM ランチセット -
店内はカウンター席とテーブル席。大きめなボリュームでBGMが店内に流れている。(東桜店)



ラーメン(本店)
あっさり
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麺 概ねストレート
具 チャーシュー、モヤシ、ネギ
2008/04/03 食す。 ★★★☆☆ 650円 評価について
17cm近い小振りな切立丼になみなみのスープ。お盆に溢れるようにスープを注いでいるようだ。まるでチャーシューメンかのように、肉が麺を覆い隠している。脂身がほとんどないモモ肉を使うようで、アッサリしているのは良いのだが、意外に厚みがあるのも手伝って口の中でバサ付き気味だ。ほどよく醤油が香るスープは、醤油が気持ち強めとは言えカドがある訳ではなく、脂が控えめということもあって口当たりは軽くアッサリ。ごく僅かに背脂らしきものも見られる。昔ながらの味と言ってしまえばそれまでだが、豚肉からというというスープも、今時のラーメンと比べてしまうと厚み不足だ。カドが見えそうなストレート麺は長さ35cmほど。オフィシャルサイトによれば国産小麦を使った自家製らしい。モチっとした独特の歯応えがあり、これが意外にスープとも合っている。京都の第一旭の流れをくみながら、一宮で30年以上守り続けた昭和の味。今時の味ではないが、たまには悪くない。
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みそラーメン(東桜)
ややあっさり?
豚 
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麺 概ねストレート
具 チャーシュー×3、モヤシ、コーン、ネギ
2003/10/23 食す。 ★★☆☆☆ 600円 評価について
醤油ベースの『ラーメン』を同行の同僚に譲って味噌ラーメンを頼んでみた。待つこと数分。小さめな器にスープがなみなみの状態でラーメンが運ばれてきた。おお〜っと驚きの声が出かけたが何のことはない。器が小さいだけのこと。これも演出と冷めた気持ちでラーメンと対峙する。一口スープを口に含む。サンヨー食品の即席麺を思い出させる味噌。パンチはなく物足りなさを覚える。脂が多く浮く割にはくどさはない。麺は中太のストレート。スープの持ち上げが今ひとつだ。モヤシとコーン、チャーシュー、ネギが盛られているが、モヤシはヒゲ付き。あっさりとしたチャーシューはモモ肉だろうか?比較的薄く切られているが妙に口の中でバサ付く。三切れのチャーシューを食すのに三度スープを口に含み、麺を何度か口にする毎にスープを口にした。腹ぺこ状態で挑んだが、私は冷めていた。お腹ペコペコで、食べるのは逆効果なのだろうか?
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ラーメン(東桜)
2003/10/23 評価について
同僚の食したもの。
彼曰く、お腹が空いていたので美味しかったとしながらも、東区:ゴールデンユニコーン、天白区:桂華、中区:HAMASAKUなどの醤油ベースのラーメンに遠く及ばないとのこと。醤油臭くチャーシューがバサ付いたのが評価を落とした要因らしい。評価の参考基準として彼は、醤油では天白区:桂華を一番に上げ、八龍、中村区:たごの醤油は不味いとする一方、豚骨では、日進市:鶴亀堂の名を一番に挙げている。
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メニュー
調査日(本店):2008年04月 メニューについて
ラーメン 680円 辛味にんにく 100円
肉なしラーメン 500円 もろこし 100円
特製ラーメン 950円 肉々 150円
みそラーメン 750円

メニュー
調査日(東桜):2003年10月23日 メニューについて
ラーメン 650円 みそラーメン 700円
特製ラーメン 900円 辛味にんにく 100円
肉なしラーメン 550円 もろこし 100円
焼ブタラーメン 900円 肉々 150円


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