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ゆうばりらーめん


夕張らーめん

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スープの種類について醤油塩味噌辛いラーメン

東海市名和町戸石13 地図を表示

営業時間 11:00〜14:00,18:00〜23:00
定 休 日 不定休
アクセス  
客  席 カウンター:あり
駐 車 場 あり
近くにコインP:不明
ジャンル ラーメン専門店
電話番号 090-8897-7226
禁煙喫煙 詳細不明
備  考 オープン:2017年4月7日
※営業日・営業時間等の情報は 2017.--.--現在のもの
券売機 前払い 無化調 自家製麺 水セルフ おしぼり 新聞雑誌 靴を脱ぐ ファミリー 車椅子
人材派遣業ほかを手がける潟Xカイネットが母体となっているラーメン店。東海市では屋外の屋台というスタイルで営業しており、手づくり感のある屋台でいただくラーメンは、いつものラーメンとは少しだけ趣きが異なる?■このお店に対する本音コメントはありません。
スープ ・・・
麺 中太・縮れ
具 チャーシュー×1、メンマ、ネギなど
2017/05/27 食す。 600円
黒い丼ぶりではない。カップ麺のペラペラの黒い容器で提供される。隣のお客さんの手元には白い容器があったので、ラーメンによって異なるのだろう。レンゲが見当たらないので容器ごと口へと運んだが、醤油仕立てで味自体は強くなく、ニンニクの風味と辛味は強すぎないとは言え、豚だの鶏だのと考えることのない・・・手作り感のなさ。テーブルに飛んだスープは一般的な醤油ラーメンのものと変わりないので、黒く見えるのは麺と容器のせいかと。油が小さく点々と広がっているが、口当たりは軽めだ。中太の縮れ麺は、長さ23cm前後。竹炭を練り込んであって真っ黒だが、味や香りに主張はない。かたくなく、やわらかくなく、無難すぎる噛み応えだが、箸が徐々に黒くなっていく。チャーシューはやわらかいだけ。追加するようなことは考えない方がいい。メンマにもこだわりは感じられず、ネギの小口切りは多すぎるのだろう・・・邪魔に思えた。カップ麺の容器もさることながら、通販でも入手出来ること、食べてみて感じたことから言えるのは、600円という価格を越えたチープ感。とっくの昔に炭鉱は閉山しているのに、夕張だから麺が黒いというのも安直すぎる。 ■このラーメンに対する本音コメントはありません。
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