ラ王への道 共通Hedder ラーメン店用
ラ王への道 共通Footer ラーメン店用

らーめんあんどばるぴおーね


Ramen and bal

Pione

閉店情報表示スペース※CSS内部参照
オススメ度ラーメンに対して
サービス度お店に対して
http://raou.jp/shop/2380.htm
バーコード読み取り機能付き携帯電話から右のQRコードを読み取って下さい。指先ポンポンで簡単アクセス!
データ転送店舗情報を携帯メールやPCメールへ転送する場合は、こちらをクリック!
オフィシャル・サイト、オフィシャル・ブログ等へはこちら→
スープの種類について醤油塩他

名古屋市名東区一社1-89 地図を表示

営業時間 詳細不明
定 休 日 詳細不明
アクセス 一社(地下鉄東山線)より約90m
客  席 テーブル:多い
駐 車 場 ない?
近くにコインP:ある
ジャンル ラーメン専門店
電話番号 052-703-0099
禁煙喫煙 詳細不明
備  考 オープン:2017年2月24日
※営業日・営業時間等の情報は 2017.--.--現在のもの
券売機 前払い 無化調 自家製麺 水セルフ おしぼり 新聞雑誌 靴を脱ぐ ファミリー 車椅子
看板が判りにくい上に地下だか半地下にお店があるので見つけにくいが、テーブル席主体の店は広め。ボトルで水が出て来るのは珍しくないが、テーブルチェックはラーメン店では珍しい。店名から察するにラーメンだけでなく普通に食事も出来ることが伺えるが、日本ではBALは小洒落た洋風の居酒屋が好んで使うことが多い。店員の話によれば、昼はラーメンで、夜は飲める店らしい。■このお店に対する本音コメントはありません。
スープ ・・・
麺 中太・ストレート
具 チャーシュー、穂先メンマ、ネギなど
2017/06/13 食す。 780円
醤油でも通りそうなスープの色は、お店に言わせれば琥珀色。味は強くはないが、醤油と言われれば醤油だし、塩と言われれば塩。こういう時はおそらく醤油も塩も使っているのだろう。そこに軽く魚介の風味が効いているが、スープのベースは何だろう?13種類の素材云々とメニューに書き添えてあるが、これ見よがしな旨味はなく、いたってシンプルな印象を受ける。少なくともイタリアンを思わせるものは伝わってこない。逆を言えば、店の持ち味みたいなものが主張しすぎることなく普通に美味しい。中太のストレート麺は、長さ20cm前後。弾力を残しているものの、食感は気持ちかため。ネギはわざわざ使い分けているようだが、青い方は気にならないものの白い方が少しだけ邪魔に感じられた。ケイパーやオリーブが使ってあったら、少しはイタリアンぽくなったのだろうが、無理して使う必要はない。普通の醤油ラーメン、塩ラーメンも必要だ。ごちそうさまでした。■このラーメンに対する本音コメントはありません。
スープ ・・・
麺 細め・ストレート
具 チーズ、穂先メンマ、ネギ、トマト、イタリアンパセリなど
2017/05/30 食す。 900円
フロマージュとは何だろう?フランス語でチーズを指す言葉らしい。直訳すれば、四種のチーズを使ったラーメンといったところか。穂先メンマが使われているものの、トマトやらチーズやパセリらが目に付く上に、香りまでもがまるでラーメンらしくない。自然な甘味がある洋風のシンプルなスープに広がる油はオリーブオイルかな。麺を持ち上げると、チーズやらトマトソースがスープに馴染んでいく。トマトの酸味と風味と、チーズのコク、塩気、風味とがまた良く合う。スープの甘味はそれらに呑み込まれて後退していき、洋食っぽかったものが完全にイタリアンに化けていく。細めのストレート麺は、25cmほどの長さ。強くはないもののシコシコとした食感がある。穂先メンマと白い丼ぶりのおかげで見た目にラーメンの名残があるが、深皿で提供されていればイタリアンの麺料理としか捉えられなかったと思う。でも、たまにはこういうラーメンも面白い。ごちそうさまでした。■このラーメンに対する本音コメントはありません。
ラ王への道 共通Footer ラーメン店用

最近のオススメ
かいらす亭 中区
もりひろ 熱田区
時任家 天白区
一八 武豊町
昭和区 十夢
濃厚軍団 豊田市
政次郎 豊橋市
志縁 東海市
New Open
八麺山 日進市
純味軒 東区
飛鶏 春日井市
坊's 北区
好和亭 春日井市
空庵 緑区
もんたな 天白区
粋家 一宮市
菜 日進市
辣風旋 東海市
なりたけ 中区
麺胡房 瑞穂区
凛 天白区
勝来軒 東区
風見鶏 稲沢市
一松家 春日井市
雫 瑞穂区
Gallery