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よこはまいえけいらーめんいちらくや


横浜家系ラーメン

壱楽家

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スープの種類について豚骨醤油豚骨塩

名古屋市天白区原1-512 地図を表示

営業時間 11:00〜15:00,18:00〜23:00
定 休 日 第1日曜日
アクセス 原駅(地下鉄鶴舞線)より約15m
客  席 カウンター:11,テーブル:8
駐 車 場 ない
近くにコインP:あり
ジャンル ラーメン専門店
電話番号 052-838-6898
禁煙喫煙 禁煙
備  考 オープン:2017年4月11日
※営業日・営業時間等の情報は 2017.--.--現在のもの
券売機 前払い 無化調 自家製麺 水セルフ おしぼり 新聞雑誌 靴を脱ぐ ファミリー 車椅子
家系も乱立気味■このお店に対する本音コメントはありません。
スープ ・・・
麺 平打ち・太ストレート
具 チャーシュー×1、ほうれん草、ネギ、海苔など
2017/06/22 食す。 680円
全部普通・・・家系は面倒な店が多いので、とりあえず言うようにしているが、この店もやはりオーダーの取り方が細かい。見るからに醤油豚骨っぽいスープだが、豚骨や鶏ガラの甘味を捉えられない。タレが頑張って家系らしさを作り上げているような感じ。味は特別強くなく、口に少しヒリっと残るものがある。平打ちの太ストレート麺は、長さ15cmほどと短い。確実にすすりきれるが、弾力は抑えめでかための食感ということもあってスープが跳ねやすい。チャーシューは、脂身が少ない部位ということもあって噛み応えがある。ほうれん草はクタクタで物足りないほど。ネギはあまりに量が少ない。3枚の海苔をはじめ、ほうれん草、チャーシューなども家系っぽくまとめているが、吉村家の系列でもなく、家系リスペクトとも違うような気がする。最初から醤油と塩を提供しているあたりがFCっぽい。最近、高いラーメンが多いから、680円なら悪くないと思う。ごちそうさま。 ■このラーメンに対する本音コメントはありません。
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