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めんやいっとうしん


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一燈心

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スープの種類について醤油味噌辛いラーメンつけ麺他

名古屋市名東区牧の原1-1501 地図を表示

営業時間 11:30〜14:00,17:30〜23:00
定 休 日 水曜日
アクセス  
客  席 カウンター:8,テーブル:10
駐 車 場 あり
近くにコインP:不明
ジャンル ラーメン専門店
電話番号 050-5593-8022
禁煙喫煙 詳細不明
備  考 オープン:2017年3月1日
※営業日・営業時間等の情報は 2017.--.--現在のもの
券売機 前払い 無化調 自家製麺 水セルフ おしぼり 新聞雑誌 靴を脱ぐ ファミリー 車椅子
あっという間に店を締めたラーメン店の後に、またしてもラーメン店。■このお店に対する本音コメントはありません。
スープ ・・・
麺 中細・やや縮れ
具 チャーシュー×1、メンマ、ネギ、海苔など
2017/07/16 食す。 680円
当初は醤油が香っているようにも感じられたが、スープの色ほどに醤油は強くない。渾然一体というのも変だけど、豚だの鶏だの主張することもなく、何も活き活きとしていないので単に普通の醤油ラーメンといった感じ。スープの舌触りが僅かにザラ付いているのは魚粉を使ったからか?魚サカナではなくて和風っぽいかな?と思える程度に効いている。中細の少し縮れたような麺は、長さ20cm程度。無難にシコシコとしている。太く拍子切りにされたメンマは、見たままに味がよく染みていて、ザックリとした食感。チャーシューは特筆するところもなくて、2枚あったとしても嬉しくはない。せっかくの板海苔も、しょうがないから載せたみたいな感じ。このラーメンに必要だったのだろうか?麺とスープの訴求力が弱いと、少しでも具を減らして安くして欲しいと考えてしまう。680円でも割高感がある。スープを飲み干さずにすんだのは身体に良かったかもしれない。■このラーメンに対する本音コメントはありません。
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