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めんどころしんしらかわ


麺処

新白河

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サービス度お店に対して
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スープの種類について醤油他

福島県西白河郡西郷村小田倉道南114 地図を表示

営業時間 7:00〜20:00
定 休 日 無休
アクセス 新白河駅(JR東北本線)より約20m
新白河駅(東北新幹線)より約20m
客  席 カウンター:10,立ち食いカウンター
駐 車 場 あり
近くにコインP:不明
ジャンル ラーメン・うどん・そば・カレー
電話番号 0248-22-2550
禁煙喫煙 禁煙
備  考 オープン:2011年4月29日
※営業日・営業時間等の情報は 2017.--.--現在のもの
券売機 前払い 無化調 自家製麺 水セルフ おしぼり 新聞雑誌 靴を脱ぐ ファミリー 車椅子
西郷村・・・「さいごうむら」と読むと思っていたら、「にしごうむら」。新白河駅の構内2階にお店があり、店内のカウンターは、10席ほど。店の前には、立ち食いカウンターがある。外の券売機で食券を購入するが、フードコートと違って取りに行く必要も返しに行く必要もない。厨房を守る店員さんは、若い女の子一人だけだった。■このお店に対する本音コメントはありません。
スープ ・・・
麺 太縮れ
具 チャーシュー×2、メンマ、青菜、ネギ、ナルト海苔など
2017/09/07 食す。 600円
狭い店だから作るところがよく見える。中でも特徴的だったのがスープだ。丼ぶりに注ぐ前・・・お玉にとった時点で醤油っぽい色をしていた。作っているのは若い女の子一人だ。うどん、そばも同じように最初から出来ているのだろう。澄んだスープに点々と油が広がっているが、たいした量ではない。もちろん口当たりは軽く、消去法で鶏なんだろうなぁ〜という軽いコクがあって、魚介云々ではなくて、少しだけ和の趣を感じさせるものがある。醤油も見た目ほどの強さはない。太縮れ麺は、バラつきがあるものの長いもので30cm弱。多加水らしい弾力があって、縮れ麺ならではの舌触りの面白さがあるが、平打ちではなくて機械で圧縮を掛けた縮れ麺だ。メンマは太く使われていて、ザクザクとした食感は悪くないが、何故か?食べきろうとは思わなかった。2枚のチャーシューは、ロースかな。ほんのり肉が香っていて、意外に厚みあるものの少しだけバサつく。堂々と「お肉屋さんのチャーシュー」と謳ってあるが、主役ではなくてラーメンを引き立ててくれるチャーシューだ。若い女の子一人でも作れる仕様になっているのだろうが、意外に悪くなかった。ごちそうさまでした ■このラーメンに対する本音コメントはありません。
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