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めんやいち


麺屋

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スープの種類について豚骨塩味噌つけ麺台湾冷麺他

名古屋市中村区名駅4-2-15 地図を表示

営業時間 11:00〜14:30,17:00〜24:00
定 休 日 日曜日
アクセス 国際センター駅(桜通り線)より約190m
客  席 カウンター:あり
駐 車 場 なし
近くにコインP:あり
ジャンル ラーメン、つけ麺
電話番号 052-551-7277
禁煙喫煙 禁煙
備  考 オープン:2016年10月31日
※営業日・営業時間等の情報は 2017.--.--現在のもの
券売機 前払い 無化調 自家製麺 水セルフ おしぼり 新聞雑誌 靴を脱ぐ ファミリー 車椅子
お店が狭いのはしょうがないけど、カウンター席が窮屈。■このお店に対する本音コメントはありません。
スープ ・・・
麺 中太・ストレート
具 チャーシュー×2、煮玉子1/2、ネギ、海苔など
2017/09/14 食す。 850円
黒い丼ぶりは、やや小振りながらも深さがある。白濁したスープに、薄っすらと広がる油。口にしてみるとニンニクの風味があるが、さほど香ばしくもない。かなり控えめな麻油と思ってもいいだろう。胡椒も使われているようで、ヒリっと口に残るものがある。豚臭さもなく、豚の甘味もあまり前には出てこず、豚骨としては軽い方。中太のストレート麺は、長さ30cm弱。やわらかめで、もっちりとした弾力がある。2枚のチャーシューは、じっくり炙られていて、ほんのりと香ばしく味付けも強くないので、肉そのものを味わうことが出来る。玉子は茹でただけかな?黄身がホコホコしない程度に火がと覆っている。麺が残り少なくなってから気が付いたのだが、丼ぶりの底に結構な量の魚粉が沈んでいる。お好きな方は、丼ぶりの底をさらうように麺を持ち上げるといい。悪くはないけど、お値段は立派だし、この辺りのコインPの駐車料がおそろしく高いことを考えると、一人で車に乗って食べに行くものではない。ごちそうさまでした。 ■このラーメンに対する本音コメントはありません。
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