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みちんほんてん


味珍本店

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スープの種類について醤油台湾まぜそば辛いラーメン他

豊田市広路町1-13 地図を表示

営業時間
(金・土)
11:00〜14:30,17:00〜1:30
11:00〜14:30,17:00〜0:30
定 休 日 火曜日
アクセス 上挙母駅(名鉄三河線)より約1.2km
客  席 カウンター:4,テーブル:12,2階にも?
駐 車 場 あり
近くにコインP:不明
ジャンル ラーメン専門店
電話番号 0565-34-1232
禁煙喫煙 喫煙可
備  考 オープン:2014年1月18日
※営業日・営業時間等の情報は 2016.01.現在のもの
券売機 前払い 無化調 自家製麺 水セルフ おしぼり 新聞雑誌 靴を脱ぐ ファミリー 車椅子
店舗正面には、「元祖豊田本格台湾ラーメン」の文字。豊田では元祖?だったかもしれないが、豊田市内には他にも味珍という店がある■このお店に対する本音コメントはありません。
スープ ・・・
麺 太縮れ
具 台湾ミンチ、ニラ、モヤシ、鷹の爪など
2017/09/21 食す。 540円
辛さをどうするとか、ニンニクをどうするとか一切確認されなかったが、特に指定しなければ、普通の状態なのだろう。口の直径が15,6cmほどの小さな白い丼ぶりに、おそらくは麺は普通に一人前なので、逆を言えばスープが少ない。特に主張することのないクセのないおとなしいスープなので、心配になって二度三度とスープを口にしたいところだが、スープの少なさがそれを許さない。ミンチにも醤油辛さが多少あって、ニンニクの気配も感じられるが。食を加速させるような力はない。とは言うものの、スープとミンチとでじわ〜じわ〜と汗ばむ辛さがある。ただでさえ少ないミンチが、麺を持ち上げる度にスープに散り散りになっていく。黄色っぽい色をした太縮れ麺には、プリプリと強い噛み応えがあって、長さは18cm前後。店内には、モリメンの麺箱を見ることが出来る。モヤシ、ニラ、鷹の爪なども特筆すべきところはなく、飲んだ後の〆でも割り切れそうにない一杯。■このラーメンに対する本音コメントはありません。
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