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らーめんやせんだい


らーめん家

せんだい

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スープの種類について豚骨醤油豚骨醤塩味噌

神奈川県横浜市西区北幸1-5-3 地図を表示

営業時間 11:00〜23:00
定 休 日 日曜日
アクセス 横浜駅より約450m
客  席 カウンター:9,テーブル:12,
小あがり:あり,子供用椅子:あり
駐 車 場 なし
近くにコインP:不明
ジャンル ラーメン専門店
電話番号 045-324-2343
禁煙喫煙 詳細不明
備  考 オープン:2017年2月5日
※営業日・営業時間等の情報は 2017.--.--現在のもの
券売機 前払い 無化調 自家製麺 水セルフ おしぼり 新聞雑誌 靴を脱ぐ ファミリー 車椅子
同じ横浜に本店があるけれど、駅から少し離れている。横浜駅に近いこちらのお店の方が便利。■このお店に対する本音コメントはありません。
スープ こってり
麺 太縮れ
具 チャーシュー×1、ほうれん草、ネギ、海苔など
2017/09/27 食す。 700円
家系で括られているが、吉村家の系列でもなければFC系でもない。そう知っていても、丼ぶりから鶏油ではなくて魚介が香っているのが意外だった。豚臭さはないが、動物系の旨味は結構どっしりしていて、女性には間違いなく重たいハズ。醤油ダレも尖っていないだけで結構強めだが、家系らしさよりも魚介の方が強く出ている。太縮れ麺は、長さ23cmほど。もちっとした弾力があって、やわらかめ。スープに対して気持ち遠慮気味だが、仮に麺が強かったとしたら、全体の印象がもっと重たくなっていたと思う。チャーシューは1枚のみで、脂身はあまり目立っていない。厚みがあって、肉そのものの弾力と噛み応えを楽しむことが出来る。ホウレン草はありがちなクタクタに近い状態。そして3枚の海苔と申し訳程度のネギ・・・具は家系らしさを踏襲している。動物臭さを感じるほどの濃さからくる旨味と甘味に魚介の風味が加わると、これ本当に家系?とも思ってしまうが、これはこれで面白い。ごちそうさまでした。■このラーメンに対する本音コメントはありません。
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