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スープの種類についてまぜそば醤油塩台湾担々麺カレー他

刈谷市池田町2-209 地図を表示

営業時間
(日曜日)
11:30〜14:30,18:00〜22:30
11:30〜14:30,18:00〜21:30
定 休 日 月曜日
アクセス
客  席 カウンター:7,テーブル:8
駐 車 場 あり
近くにコインP:不明
ジャンル ラーメン・まぜそば
電話番号 0566-27-2210
禁煙喫煙 禁煙
備  考 オープン:2017年6月13日
※営業日・営業時間等の情報は 2017.--.--現在のもの
券売機 前払い 無化調 自家製麺 水セルフ おしぼり 新聞雑誌 靴を脱ぐ ファミリー 車椅子
オフィシャル・サイトによれば、東京が本店ということになっているが、やっていることは、はなび系列系統とほぼ同じ。関東圏を中心多店舗展開しており、愛知県には少し先に西尾に店が出ている。それにしても、ラーメン屋の墓場とも言えるこの場所に店を構えるとは・・・■このお店に対する本音コメントはありません。
スープ ・・・
麺 中細・ストレート
具 チャーシュー×1、メンマ、ネギ、糸唐辛子など
2017/10/04 食す。 730円
券売機に貼ってあるラーメンの写真を見ると、はなびと何が違うの?と思ってしまう。ひと口目に遠くに感じたは、清湯のスガキヤ。魚粉らしきものが漂うスープは、不思議とザラザラしていなくて口当たりも軽く、言われれば塩かな?と言う程度。判る程度の動物系の旨味に魚粉のものと思われる風味が加わって、なんか中途半端に美味しい。はなび、てっぺんの塩に感じたものとほぼ同じものがここにもある。中細のストレート麺には、しなやかさがある。強すぎない・・・というだけでも好感を持てる。ただ、はなびの麺とは香りが違うように感じられたが、気のせいだろうか?片面のみしっかり炙ってあるチャーシューは、ほどよい香ばしさを帯びている。そして、糸唐辛子やらすり胡麻やらも使われているけど、たいして主張していない。作る側の自己満足に終わっているのなら、なくてもいいと思う。普通に美味しいと思うけど、はなびと差別化出来るのかな?ごちそうさま。■このラーメンに対する本音コメントはありません。
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