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めんやひらの


麺屋

平乃

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スープの種類について鶏白湯醤油塩辛いラーメンまぜそば

一宮市森本3-23-30 地図を表示

営業時間
(土曜日)
(日・祝日)
11:30〜15:00,18:00〜3:00
11:30〜翌3:00
11:30〜24:00
定 休 日 火曜日
アクセス 妙興寺駅(名鉄名古屋本線)より約1.6km
客  席 カウンター:8,テーブル:14
駐 車 場 あり
近くにコインP:不明
ジャンル ラーメン専門店
電話番号 050-5593-8758
禁煙喫煙 喫煙可
備  考 オープン:2170年4月21日
※営業日・営業時間等の情報は 2017.--.--現在のもの
券売機 前払い 無化調 自家製麺 水セルフ おしぼり 新聞雑誌 靴を脱ぐ ファミリー 車椅子
鶏白湯の店も増えたものだ・・・■このお店に対する本音コメントはありません。
スープ ・・・
麺 細め・ストレート
具 チャーシュー×2、鶏団子×1、メンマ、ネギ、糸唐辛子など
2017/10/14 食す。 780円
この程度では、私の中では濃厚とは言わないが、舌にまとわりつくほどの粘度がある。確かに鶏の旨味は伝わってくるが力強さや鶏臭さはなく、おそらく塩仕立てなのだろうが、味としてはおとなしい。ごはん粒を潰してスープに合わせたようなやさしい味わいが感じられる。細めのストレート麺は、辛うじて歯切れ感を残していて、スープを受け止めるには十分。ふた切れの小さな鶏チャーシューは、食感はしっとり、味わいは淡白。肉団子がひとつ添えられているが、ほんのり香りが感じられるものの下味忘れた?と思いたくなるほどに味が物足りないし、軟骨は必須ではないが、歯応えも物足りない。メンマなのかタケノコなのか?さりげなく味が付いていて、具の中では一番良かったかも。ネギの小口切りとは別に刻みタマネギがわざわざ使ってある。ネギはともかくとして、タマネギは多い上に食感やら辛味やらがやかましすぎる。一部の具が足を引っ張っているけど、嫌いな味ではない。ごちそうさまでした。■このラーメンに対する本音コメントはありません。
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