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めんやえいじ


麺屋

えいじ

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スープの種類について白湯豚骨醤油塩味噌他

一宮市木曽川町黒田一ノ通28-1 地図を表示

営業時間 11:00〜15:00,17:00〜23:30
定 休 日 木曜日
アクセス 木曽川駅(名鉄名古屋本線)より約400m
客  席 カウンター:10,小あがり:8
駐 車 場 あり
近くにコインP:不明
ジャンル ラーメン専門店
電話番号  
禁煙喫煙 禁煙
備  考 オープン:2017年6月24日
※営業日・営業時間等の情報は 2017.--.--現在のもの
券売機 前払い 無化調 自家製麺 水セルフ おしぼり 新聞雑誌 靴を脱ぐ ファミリー 車椅子
■このお店に対する本音コメントはありません。
スープ ・・・
麺 中細・縮れ
具 チャーシュー×3、メンマ、モヤシ、ネギ、粒胡麻など
2017/10/18 食す。 700円
北海道の麺eijiが脳裏を過ぎってしまったので、新進気鋭なラーメンだと勝手に想像していたら、何の変哲もない普通すぎるラーメン。少しは醤油を使ったようなスープに油が点々としているが口当たりに重たさはなく、塩がかなり判りやすい。鶏だの何だのと輪郭のハッキリした旨味こそないが、そこそこのコクはある。そんなスープに炒り胡麻が散らしてあるが、パチパチ感は今ひとつ。ただ、不思議と邪魔にはなってはいない。チャーシューと呼ぶべきか?焼豚と呼ぶべきか?軽い味が付いていて、肉としてはやわらか。とすると、焼豚ではなくて単なるチャーシューか。モヤシは刻んであって食感は悪くない。そして、麺・・・中細の縮れだったと記憶しているが、無難にシコシコといったところ。奇をてらわないどころか、どこも光るところのない普通すぎる一杯。ランチタイムにはライスが付くようなので、ラーメン屋としてより食堂としてやっていくのか?ごちそうさま。■このラーメンに対する本音コメントはありません。
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