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めんやあべの


麺家

あべの

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スープの種類について醤油白湯豚骨担々麺辛いラーメンつけ麺他

名古屋市熱田区花表町8-12 地図を表示

営業時間 11:00〜15:00,17:30〜22:00
定 休 日 不定
アクセス 熱田駅(名鉄名古屋本線)より約480m
客  席 カウンター:12
駐 車 場 なし
近くにコインP:あり
ジャンル ラーメン・つけ麺
電話番号 052-770-1762
禁煙喫煙 禁煙
備  考 オープン:2009年10月10日
リニューアル:2017年6月1日
※営業日・営業時間等の情報は 2017.--.--現在のもの
券売機 前払い 無化調 自家製麺 水セルフ おしぼり 新聞雑誌 靴を脱ぐ ファミリー 車椅子
鳥居式ラーメン塾第一期生の中村屋(大垣市)が熱田区に2009年オープンさせた中村屋がリニューアル。看板以外は変わってないか・・・■このお店に対する本音コメントはありません。
スープ ・・・
麺 極太・縮れ
具 チャーシュー、、メンマ、ネギ、唐辛子、魚粉、刻み海苔など
2017/11/01 食す。 790円
中村屋の味を踏襲しつつ、魚介抑えめ、甘味抑えめといったところか?通っている訳ではないので、あくまでも美化された記憶との比較となる。つけ麺らしく味は強め。醤油も判りやすいが、酸味がより判りやすく、辛味も味わえる程度。コクも十分だが、それを甘味として捉えることが出来ないのはなぜだろう?極太の縮れ麺は、長さ30cmほど。噛み応えが強く、弾力を辛うじて残しているものの、芯が残っているかのような感がある。後からお腹が重たくなる予感があったので、努めて噛むようにした。チャーシューは厚くスライスしたものを1cm位の幅に切ったものがゴロゴロしている。主張の強いつけ汁の中にあっても、肉の旨味がよく伝わってきた。唐辛子と魚粉が添えられていて、食べ進むと勝手につけ汁に広がっていく。それでも、魚介の風味は期待したほどではなかった。食後、予想した通りお腹が重たくなった。そうと判っていても残すことが出来ない美味しさがある。言わせていただきます。ごちそうさまでした。■このラーメンに対する本音コメントはありません。
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