ラ王への道 共通Hedder ラーメン店用
ラ王への道 共通Footer ラーメン店用

ちゅうかそばくにまつ


中華そば

くにまつ

閉店情報表示スペース※CSS内部参照
オススメ度ラーメンに対して
サービス度お店に対して
http://raou.jp/shop/2455.htm
バーコード読み取り機能付き携帯電話から右のQRコードを読み取って下さい。指先ポンポンで簡単アクセス!
データ転送店舗情報を携帯メールやPCメールへ転送する場合は、こちらをクリック!
オフィシャル・サイト、オフィシャル・ブログ等へはこちら→
スープの種類について担々麺醤油塩

広島県広島市中区八丁堀8-10 地図を表示

営業時間
(土曜日)
11:00〜15:00,17:00〜21:00
11:00〜15:00
定 休 日 日曜日
アクセス 立町(広電本線)より約250m
客  席 カウンター:あり,テーブル:あり,
駐 車 場 なし
近くにコインP:不明
ジャンル ラーメン・汁なし担々麺
電話番号 082-222-5022
禁煙喫煙 禁煙
備  考 オープン:2009年2月
※営業日・営業時間等の情報は 2017.--.--現在のもの
券売機 前払い 無化調 自家製麺 水セルフ おしぼり 新聞雑誌 靴を脱ぐ ファミリー 車椅子
汁なし担々麺の有名店だが、尾道ラーメンも提供している。■このお店に対する本音コメントはありません。
スープ ・・・
麺 中太・ストレート
具 チャーシュー×5、メンマ、ネギ、背脂など
2017/12/20 食す。 650円
券売機のボタンは「中華そば」だが、店内には「尾道ラーメン(中華そば)」として張り出されている。背脂のミンチがゴロゴロしていて、いかにも見た目が尾道らしい。スープを口にしてみると、魚介の風味がしっかりとしていて、醤油もほどよく立っている。鶏ガラを使うらしいが、スープの口当たりは軽め。背脂は大きいもので一辺が」1.5cmほど。箸で持てるほどに、そして、噛めるほどに食感もしっかりしていて、口の中に甘味が広がる。中太のストレート麺は、見ようによっては平打ち。加水が低めで、食感はかためで、スープとのバランスも申し分ない。どうやら自家製麺のようだ。チャーシューは5枚あったのかな。3cm×4cm程度の大きさで、厚みはないものの適度な噛み応えがあって、醤油ダレに漬け込んだのか?味もよく染みている。絵に描いたような短冊メンマは、歯応えザックリ。スープには、イリコだけでなくカツオ節やサバ節も使うらしく、尾道ラーメンにありがちな中途半端な小魚感はない。そのお陰で、ネギさえもスープに遠慮しているように思える。尾道ラーメンとしては判りやすいし、美味しすぎる。言わせていただきます。ごちそうさまでした。■このラーメンに対する本音コメントはありません。
スープ ・・・
麺 中細・ストレート
具 ミンチ、ネギなど
2017/12/16 食す。 580円
長辺23cmほどかな?ラーメン屋ではまず見ることのない特徴的な形状の器で提供される。 広島の汁なし担々麺は、陳建民ルートで広まったものとは異なり、B級グルメっぽいスナック感覚と言いたくなるほどに簡素化されている。麺の下の辣油などはドロドロしていないが、担々麺らしさがある。辛さ×1ということもあって、味わえる程度の辛さで汗ばむこともない。ミンチとネギの上から使ってあるのは、山椒というよりは五香粉か。と言っても山椒が強いが、混ぜ合わせる前はジャリジャリしたほど。期待通りに舌がビリビリ痺れだすが、刺すほどの辛さでもない。中細のストレート麺は、やわくなく、かたくなく、ボソボソせずに無難にシコシコ。ネギは薄く小口切りにされているので、混ぜ合わせてもシャリシャリとしている。麺をいただいた後に少しタレが残ったが、ご飯を投入するほどでもなかった。味も香りも判りやすいので美味しいけれど、食事として完結させるには玉子とご飯が欲しい。ごちそうさまでした。■このラーメンに対する本音コメントはありません。
ラ王への道 共通Footer ラーメン店用

最近のオススメ
かいらす亭 中区
もりひろ 熱田区
時任家 天白区
一八 武豊町
昭和区 十夢
濃厚軍団 豊田市
政次郎 豊橋市
志縁 東海市
New Open
八麺山 日進市
純味軒 東区
飛鶏 春日井市
坊's 北区
好和亭 春日井市
空庵 緑区
もんたな 天白区
粋家 一宮市
菜 日進市
辣風旋 東海市
なりたけ 中区
麺胡房 瑞穂区
凛 天白区
勝来軒 東区
風見鶏 稲沢市
一松家 春日井市
雫 瑞穂区
Gallery