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ちゅうかりこう


中華

利興

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スープの種類について醤油塩味噌担々麺冷麺

知多市大興寺落田8-1 地図を表示

営業時間 11:00〜21:30
定 休 日 水曜日
アクセス  
客  席 カウンター:少し,テーブル:多い,
座敷:あるかも
駐 車 場 あり
近くにコインP:不明
ジャンル ラーメン・中華
電話番号 0569-43-1140
禁煙喫煙 喫煙可
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2017.--.--現在のもの
券売機 前払い 無化調 自家製麺 水セルフ おしぼり 新聞雑誌 靴を脱ぐ ファミリー 車椅子
外観に中華の色彩は見られないが、中華のお店。開口が大きく取られており店内は明るい。温もりを感じられる木製のテーブルと椅子が待っている。■このお店に対する本音コメントはありません。
スープ ・・・
麺 中太・縮れ
具 肉味噌、モヤシ、青菜、ネギなど
2018/01/16 食す。 810円
胡麻は表層だけで、そのすぐ下には醤油っぽく淡い色合いをした軽いスープ。胡麻の旨味はちゃんと伝わって来るが、かなり軽め。担々麺にアメリカンという表現を使いたくなるほどで、おそらくスープを飲み干してもお腹には重たくないハズ。辛さは少し汗ばむ程度で、大人の物差しなら入門レベルにも届かない程度。下のスープもやさしい味なので、全体としてのおとなしさは否めない。中太の縮れ麺は、無難にシコシコ。この麺と一緒にモヤシやら青菜が持ち上がってくる。麺だけを口にしたい私にとっては邪魔な存在なので、その都度やっつけるのだが、次から次に麺と一緒に持ち上がってくる。スープに赤い油を滲ませるミンチには、いい味と香りが付いているが、すぐにスープに散り散りになるので、早めにいただきたい。食べ進むと、胡麻の層とスープとミンチとが一体になるが、それでもやさしい味。ラーメン屋ではなくて中華の担々麺。ごちそうさまでした。 ■このラーメンに対する本音コメントはありません。
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