あおい
あおい
メニューへFileNo247
おすすめ度
サービス度
★について
http://raou.jp/shop/247.htm
バーコード読み取り機能付携帯電話から右のQRコードを読み取って下さい。指先ポンポンで簡単アクセス!
データ転送店舗情報をメールに転送する場合はこちら→をクリック
オフィシャル・サイト、オフィシャル・ブログ等へはこちら→

醤豚味台他

豊明市西川町島原11-1
営業時間 11:00〜14:00,17:30〜22:00
定 休 日 水曜日
アクセス  
客  席 カウンター:あり,テーブル:あり
駐 車 場 あり
電話番号 0562-95-1890
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2016.06.27現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり - カップル
無化調 × 新聞雑誌 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 -
BGM - ランチセット
店舗はログハウス。店内はテーブル席とカウンター席。比較的広々としている。もちろん店内もウッディーな雰囲気に包まれている。ラーメン店にはもったいないような(失礼!)店だ。メニューには10種類ほどのラーメンの他に多くの中華料理が顔を並べる。



冷やし担々麺
・・・
・・・
↑画像を
クリック
麺 太縮れ
具 肉味噌、茹で玉子1/2、レタス、モヤシ、水菜、白髪ネギ、糸唐辛子など
2016/07/01 食す。 ★★★☆☆ 750円
23cmほどと大きめの器に盛り付けられて提供される。麺の下には何やらタレみたいなものがあるが、一般的な冷やし担々麺を思えば、まるで粘度がなくサラリとしている。コクは抑えめだが、風味は胡麻。ピリピリと舌に残る辛味があるが、強くはない。長さ23cmほどの太縮れ麺は、黄色っぽく見える。プリプリとかための食感。胡麻の風味を持ち上げてくれる。手で千切ったレタス、モヤシ、水菜、白髪ネギ、肉味噌、玉子、糸唐辛子と順に盛り付けたようだが、肉味噌が罪だなぁ〜レンゲが添えられてないので箸でいただくしかない。水菜やモヤシも軽く刻んであるので、麺に絡めきれない。玉子の黄身は、しっとりとじゅくじゅくの中庸。味はついてない。ただの茹で玉子だ。あちがちなトマトがのってなかったのは、店主の好みの問題だろうか?胡麻ダレがドロドロしているのはあまり好きでないので、この冷やし担々麺を嫌いではないが、もう少し胡麻を強くして欲しい。ごちそうさま。
▼MENUへ / TOPへ▲
味噌ラーメン
・・・
・・・
↑画像を
クリック
麺 中太
具 チャーシュー×3、メンマ、ニラ、モヤシ、ネギ、ニンジン、コーンなど
2011/10/27 食す。 ★☆☆☆☆ 680円
まずは見た目がよろしくない。せっかくの具もあっち向きこっち向きで、まるで美味しそうに見えない。スープひと口で、丁寧にいただく必要がない・・・と判断するのも久しぶりのこと。一応は清湯の類だろうか?脂も控えめで口当たりに重たさはない。見た目ほどに味の輪郭がハッキリしていない上に、味噌辛さも今ひとつ。もちろん、スープの持ち味は味噌に塗り潰されているが、そもそも持ち味があったのだろうか。中細の縮れ麺には、ややかため。頼みもしないのに、いろいろな具が一緒に持ち上がってくる。タマネギ、ニンジンなどは大きめ。特にニンジンはまだ青臭い。コーンだけは期待した甘味があったが、他の野菜類に甘味・旨味を感じることはなかった。3枚のチャーシューは、脂身控えめで適度に噛み応えを残しているが、切っておいてあっただろう香りがある。今日のところは、ラーメンみたいな・・・としておこうか?高速道路のSAでも、もう少し美味しいものがいただけると思う。
▼MENUへ / TOPへ▲
とんこつラーメン
・・・
・・・
↑画像を
クリック
麺 中太
具 チャーシュー、メンマ、モヤシ、ネギなど
2010/04/12 食す。 ★★☆☆☆ 650円
スープを口にした第一印象としては、良くて白湯ダレ、悪ければ粉末。実際のところは判らないが、喫茶店の厨房に豚骨スープ専用の寸胴があると思うこと自体無理がある。上から下まで均一感があるスープは、口当たりが軽めながら、胡麻油だか何かの油の香りがでしゃばっている。豚臭さなどあるハズもないが、目をつむってスープを口にしたら豚骨だと即答出来る自信がない。特に辛味はなく味も強くないが、喉の奥にピリリと残るものがある。やや縮れた黄色っぽい中太麺は20cm強の長さ。噛み応えとしては強め。チャーシューは3枚。3cm角ほどの大きさで味は良く染みている。メンマの歯応えはザクザク。モヤシは特に水っぽさもなく、ネギも彩りだけかな・・・不思議と邪魔になっていない。もし店主監修のカップ麺が発売されるとしたら、かなりの再現度が期待出来ると思う。ランチタイムだった為か?頼みもしない杏仁豆腐がついていた。
▼MENUへ / TOPへ▲
天津ラーメン
・・・
・・・
↑画像を
クリック
麺 概ねストレート?やや縮れ?
具 玉子焼き
2004/02/21 食す。 ★☆☆☆☆ 650円
ラーメンを食すのに疲れた訳ではなく、たまたま天津ラーメンをオーダーしてみた。おそらくは特製ラーメン(醤油)をベースにしているものと思われるが、一言で言ってしまえば『もう少し頑張って』。スープの上から餡がかけられているが、スープと上手く馴染んでいない。既に元のスープの部分も餡の影響を受けて甘味を含んでいるが、トロミのある餡の部分は更に芳ばしい甘味を感じる。一般的に、天津麺でフワフワ玉子の食感を台無しにするのはネギだが・・・良く見てみればネギの姿がない。玉子を箸で突いてみると・・・出て来ました。ネギとハム。玉子の方もボリューム不足で、思った程のフワフワ感はなく私としては不完全燃焼気味。麺はやや縮れた感があるが、強いて言えば力不足だ。まぁ無難と言ってしまえば無難だが、私が今まで食してきた天津ラーメンの中では、満足度は高くない。
▼MENUへ / TOPへ▲
特製ラーメン
あっさり
・・・
↑画像を
クリック
麺 概ねストレート
具 チャーシュー×5、メンマ、ネギなど
2003/11/10 食す。 ★☆☆☆☆ 550円
驚くほど大きな器に盛りつけられたラーメンが、小さなお盆にのって運ばれてきた。器の口縁は約24cm。大きな器を使う必要は何なのか?さてさて、肝心のラーメンの方だが、澄んだスープは鶏豚のガラだろうか?醤油ベースであっさりしているが、ブレそうにない安定感がある。麺はわずかにウェーブがかかっているが概ねストレートと言って良いだろう。茹で加減も歯応えもほどほど。あっさりとしたチャーシューは脂身が少ないところを見るとロースか?味付けも控えめで意外にやわらか。細く切られたメンマは甘めの味付けが濃いが意外に歯応えがある。ネギの小口切りは大きさが不揃いだが総じて大きい。メンマもネギも私好みとは言えないが、スープがあっさりしていたこともあって、悪いラーメンだとは思わない。チャーシューも意外に良かったが、それでも無難というのには多少の無理がある。
▼MENUへ / TOPへ▲
メニュー
調査日:2016年7月1日
麺類 デザート・お持ち帰り
らーめん 570円 手作り杏仁豆腐(小) 260円
焼き豚らーめん 670円 手作り杏仁豆腐(大) 410円
豚骨らーめん 670円 アイスクリーム 150円
台湾らーめん 670円 氷コーヒー 360円
味噌らーめん 700円 オードブル(2〜3人前) 3240円
野菜らーめん 700円 オードブル(5〜6人前) 5400円
味噌台湾らーめん 820円 各種弁当 800円〜
坦々麺 750円 ランチセット 11:00〜14:00
薬膳らーめん 950円 Aセット(チャーハン・らーめん) 800円
長崎ちゃんぽん 750円 Bセット(らーめん・から揚げ・ライス 800円
皿うどん 750円 ちゃんぽん・ミニチャーハンセット 950円
ソースやきそば 620円 ピリ辛ご飯セット 800円
あんかけやきそば 670円 天津飯セット 820円
バリ麺 750円 ピリ辛レタスチャーハンセット 800円
ラーメン大盛り +150円 焼きそば定食 800円
焼豚大盛り +150円 ニラレバ定食 850円
夏のおすすめメニュー エビ丼セット 770円
冷やし中華 750円 カツ丼セット 770円
冷やし担々麺 750円 ミニ台湾天津飯セット 820円
ミニ炒飯セット +200円 ライス大盛り 無料
ミニ杏仁豆腐セット +50円 手作り杏仁豆腐 +50円
手作り杏仁豆腐 260円 食後コーヒー1杯 無料
氷カフェ 360円
飯類 お値打ちセット
チャーハン 570円 Aセット(チャーハン・ラーメン) 850円
目玉焼きチャーハン 650円 Bセット(唐揚げ・ラーメン) 850円
エビチャーハン 650円 Cセット(ギョーザ・ラーメン) 800円
ピリ辛レタスチャーハン 650円 天津飯セット 900円
スープチャーハン 680円 台湾風天津飯セット 980円
中華飯 650円 ピリ辛ご飯セット  900円
天津飯 650円 定食
台湾風天津飯 700円 焼きそば定食 850円
エビ丼 650円 ニラ玉定食 850円
カツ丼 650円 から揚げ定食 900円
回鍋肉飯 650円 生姜焼き定食 900円
チーズカツ丼 720円 油淋鶏定食 900円
ピリ辛チーズカツ丼 720円 回鍋肉定食 980円
一品料理 エビチリ定食 1000円
冷奴 300円 ログハウス定食 1000円
卵焼き 300円 あおい特製定食 1420円
ピリ辛もやし炒め 300円 ライス大 200円
串カツ 300円 ライス中 150円
餃子 360円 ライス小 100円
春巻き 360円
から揚げ 390円
野菜炒め 480円
油淋鶏 500円
チキンサラダ 500円
酢豚 500円
豚肉とキャベツのみそ炒め 500円
小エビのチリソース 580円
中華ちまき(2個) 300円
桃まんじゅう(3個) 300円

メニュー
調査日:2010年4月12日
ラーメン お飲み物.デザート
ラーメン 550円 ビール(大ビン) 550円
やきぶたラーメン 650円 生ビール(大) 750円
天津ラーメン 650円 生ビール(中) 550円
九州ラーメン 650円 生ビール(小) 380円
台湾ラーメン 650円 お酒(1号) 380円
みそラーメン 680円 チューハイ 400円
野菜ラーメン 680円 コーラ 210円
みそ台湾ラーメン 800円 ジュース 210円
ミニラーメン 350円 ウーロン茶 210円
一品料理 コーヒー 210円
チキンサラダ 550円 アンニンドーフ 400円
唐揚げ 680円
野菜炒め 680円 ヤング定食(18:00〜22:00)
油淋鶏 680円 肉野菜定食 980円
焼豚 680円 回鍋肉定食 980円
カニ玉 680円 ダブルカツ定食 1100
豚肉とキャベツのみそ炒め 750円  ※ミニラーメン、ライス付
小エビのチリソース 880円 お持ち帰りメニュー(オードブル)
牛肉とにんにくの茎炒め 880円 2〜3人用 3500円
ギョーザ 380円 4〜5人用 4500円
春巻き 420円 5〜6人用 5500円

メニュー
調査日:2003年11月10日
特製ラーメン 550円 野菜ラーメン 650円
とんこつラーメン 650円 九州ラーメン 650円
みそラーメン 650円 みそ台湾ラーメン 800円
天津ラーメン 650円 ミニラーメン 350円
台湾ラーメン 650円 麺大盛 100円
キムチラーメン 650円 焼豚大盛 150円


HOMETOP