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かんぽうらーめんわたなべ


漢方ラーメン

渡辺

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スープの種類について醤油味噌塩担々麺他

多治見市宝町5-98-2 地図を表示

営業時間 11:00〜14:00,17:00〜24:00
定 休 日 月曜日
アクセス  
客  席 カウンター:10
駐 車 場 あり
近くにコインP:不明
ジャンル ラーメン専門店
電話番号 090-3255-9012
禁煙喫煙 禁煙
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2018.--.--現在のもの
券売機 前払い 無化調 自家製麺 水セルフ おしぼり 新聞雑誌 靴を脱ぐ ファミリー 車椅子
多治見に美味しい店があると聞いて店を訪ねてみれば漢方ラーメンのお店。■このお店に対する本音コメントはありません。
スープ ・・・
麺 中太・やや縮れ
具 チャーシュー×1、メンマ、ネギ、ナルト、刻み海苔、粒胡麻など
2018/03/06 食す。 500円
丼ぶりから立ち上るのは油の香り。てっきり薬膳臭いかと思っていたので意外だった。スープを口にしてみると、まずは油の舌触り。黒胡麻のパチパチとした食感に続いて白胡麻を擦ったものの舌触りと食感。これら油と胡麻が多いものの、スープ自体は澄んでいるハズ。味としては醤油なのだろうが控えめで、おそらく鶏と思われる軽いコクに味わい深いものがある。情報誌によれば、鶏ガラをベースに白胡麻、干し貝柱、高麗人参などを加えるそうだが、高麗人参はそんなに前に出てきていない。中太の少し縮れたような麺は、長さ23cmほど。シコシコとした食感は正にラーメンといったところ。胡麻をよく持ち上げてくれる。刻み海苔は麺に絡めていただいたが、スープとも合っているらしく風味がいい。チャーシューは1枚だけだがロースかな?メンマもそうだが、この丼ぶりの中では脇役に徹している。身体が温まるようで、食後に上着を1枚とったが、これで500円というのが凄い。言わせていただきます。ごちそうさまでした。 ■このラーメンに対する本音コメントはありません。
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