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らーめんかりや


らーめん

かり屋

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スープの種類について塩醤油

刈谷市松栄町2-10-2 地図を表示

営業時間 11:30〜15:00,18:00〜22:00
定 休 日 火曜日
アクセス 野田新町駅(JR東海道本線)より約840m
客  席 カウンター:10
駐 車 場 あり(共同)
近くにコインP:不明
ジャンル ラーメン専門店
電話番号 090-9906-6525
禁煙喫煙 禁煙
備  考 オープン:2017年12月18日
※営業日・営業時間等の情報は 2018.--.--現在のもの
券売機 前払い 無化調 自家製麺 水セルフ おしぼり 新聞雑誌 靴を脱ぐ ファミリー 車椅子
お店に入ると、魚介の風味が鮮烈!■このお店に対する本音コメントはありません。
スープ ・・・
麺 中細・ストレート
具 チャーシュー×3、煮玉子1/2、メンマ、ネギ、白髪ネギ、ナルト、海苔など
2018/03/21 食す。 750円
券売機の一番左上のボタンが塩ならば、押さない訳にはいかない。ただ、店名を冠しているものの特製ではないようだ。澄んだスープは黄色みを帯びて見えて、油の水玉模様が広がっているものの、口当たりは軽め。塩が判りやすいが尖ってはいなくて、塩以上に魚介の風味がよく効いている。薬味のネギを一緒に口にしても、魚介の風味が抑えられた感はない。中細のストレート麺は、歯切れ感こそないものの加水は低め。スープを受け止めるのに十分な食感の強さがあって、何やら練り込まれているものの、特に麺が香るようなことはなかった。店内に製麺室が設けられているので自家製麺だと思われる。豚バラチャーシュー2枚は、片面だけが炙ってあるが、特に味はついていなくてシンプルに肉と脂身の味。鶏チャーシューは淡白な美味しさに胡椒がアクセントを添えている。玉子は黄身がドロリと半熟状態。さりげなく味が付いている。スープの味と香りに少々力任せなところがあるものがあるが好きな味。言わせていただきます。ごちそうさまでした。■このラーメンに対する本音コメントはありません。
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