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めんどころなかがわ


麺処

なかがわ

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スープの種類について醤油辛いラーメン担々麺まぜそば他

海部郡蟹江町本町3-27 地図を表示

営業時間
(日曜日)
11:30〜14:00,18:30〜21:00
11:30〜14:00
定 休 日 火曜日
アクセス 蟹江駅(JR関西本線)より約510m
客  席 カウンター:あり
駐 車 場 あり
近くにコインP:不明
ジャンル ラーメン専門店
電話番号  
禁煙喫煙 禁煙
備  考 オープン:2015年9月28日
※営業日・営業時間等の情報は 2018.--.--現在のもの
券売機 前払い 無化調 自家製麺 水セルフ おしぼり 新聞雑誌 靴を脱ぐ ファミリー 車椅子
建築会社の資材置き場の一角・・・みたいなところに建つ掘っ立て小屋みたいなお店。店内は、カウンター席のみ。ラーメンを頼んだ後の店主との間から、前払いであることが判る。が、食べ終わった丼ぶりを上げるように要求されたのは面白くなかった。張り出して■このお店に対する本音コメントはありません。
スープ ・・・
麺 太・ストレート
具 チャーシュー、穂先メンマ、モヤシ、ネギ、海苔など
2018/04/06 食す。 800円
圧力釜みたいな寸胴が気になるが、その傍らで店主が丼ぶりに茶色い粉やら白い粉やらタレを丼ぶりに入れていく。で、白い丼ぶりの中のスープは茶濁?していた。味は見た目よりさらに強く、甘味が見えてこないが、そこそこのコクはある。魚介の風味もしっかり効いているが、舌触りはザラザラ。そして、口当たりも軽くない程度。太ストレート麺は、長さ20cm程かな。弾力は抑えめで、噛み応えが強い。お陰でスープとのバランスは取れているが、ちと多くないかな。ひと口サイズのチャーシューがゴロゴロしている。フライパンで丁寧に焼き目を付けていたが、肉として素直に美味しい。穂先メンマも食感良し。2枚の海苔は、厚みがあってしっかりしたもの。モヤシの山の頂きににはネギの小口切り。その上からタレがかけられている。味が強いのでスープは飲み干さなかったが、嫌いな味じゃないし、具もしっかりしているので値段の高さにも目を瞑ることが出来る。しかし、この掘っ立て小屋に毛が生えたような小さな店で、最後に丼ぶり上げることを強要されると、少しばかり思うところがある。ごちそうさまでした。 ■このラーメンに対する本音コメントはありません。
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