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ちゅうかそばいのうえ


中華そば

いのうえ

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スープの種類について醤油つけ麺他

常滑市原松待ち3-82 地図を表示

営業時間
(土・祝日)
(日曜日)
18:30〜24:00,
11:00〜14:00,17:00〜24:00
11:00〜14:00,17:00〜23:00
定 休 日 月曜日
アクセス 常滑駅(名鉄常滑線/名鉄空港線)より約1.1km
客  席 カウンター:約10
駐 車 場 あり
近くにコインP:不明
ジャンル ラーメン・つけ麺
電話番号
禁煙喫煙 喫煙可
備  考 2018年2月10日
※営業日・営業時間等の情報は 2018.--.--現在のもの
券売機 前払い 無化調 自家製麺 水セルフ おしぼり 新聞雑誌 靴を脱ぐ ファミリー 車椅子
名字をひらがなに直したような店名が、和食や割烹からのアプローチを感じさせるが、そうでもない店も少なくない。■このお店に対する本音コメントはありません。
スープ ・・・
麺 太・ストレート
具 チャーシュー×1、メンマ、タマネギ、ワカメなど
2018/05/30 食す。 700円
トントントントンと小気味よい音に目をやれば、タマネギを刻んでいた。その刻みタマネギが盛り付けられたラーメンが私のところへ運ばれてきた訳だが、澄んでいるとも混濁しているとも言い切れない微妙な表情を見せている。醤油ダレの主張が強めでメリハリのある味。ひと口目に感じた甘味もすぐにどこかへ行ってしまい、豚が旨いとか鶏が旨いとか強く主張するものはないけれど、コクとしては必要かつ十分。魚介の風味が効いているが、魚粉を使うらしくスープの舌触りがザラザラしていて、スープのかさが減る毎に丼ぶりに線が浮かび上がる。タマネギがシャリシャリとした食感をスープに添えていて、意外に悪くはない。太ストレート麺は、長さ23cmほど。もっちりとやわらかめ。タイマーも使わずに茹で上げていたが、スープとのバランスは悪くはない。ワカメは特にスープに合っている訳でもなくメンマも普通。特筆すべきはチャーシュー。1cmほどの厚みがある上に大きい。味もしっかりついていて、食べ応えがある。刻みたてのタマネギがウリかな?ごちそうさま。■このラーメンに対する本音コメントはありません。
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