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スリーリトルピッグズ


THREE LITTLE PIGS

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スープの種類について白湯豚骨塩味噌他

日進市竹ノ山1-1706 地図を表示

営業時間
カフェタイム
11:00〜15:00,17:00〜24:00
15:00〜17:00
定 休 日 不定
アクセス
客  席 カウンター:あり,テーブル:あり
駐 車 場 あり
近くにコインP:不明
ジャンル ラーメン・他
電話番号 0561-76-1233
禁煙喫煙 分煙
備  考 オープン:2015年11月8日
※営業日・営業時間等の情報は 2015.12.現在のもの
券売機 前払い 無化調 自家製麺 水セルフ おしぼり 新聞雑誌 靴を脱ぐ ファミリー
ラーメン屋ではなく、お洒落なバーのイメージ。店内にも女性客が目立つ。ラーメンを軸にしたラーメン プレイト ランチ1250円とローストビーフ丼プレートランチ1350円がウリ。夜は夜で、また別の使い方もあるのだろう。 店内は一部がカウンターでテーブル席がメイン。 ■このお店に対する本音コメントはありません。
スープ ・・・
麺 中細・ストレート
具 チャーシュー、カリフラワー、ブロッコリー、トマト、ヤングコーン、ネギ、海苔、胡椒など
2015/12/14 食す。 842円
どうせ喫茶店かバーのラーメン・・・と思っていたら、意外に面白い。淡麗系を思わせる表情をしていて、鶏と野菜が感じられる癖のないスープに脂が点々と広がっているが口当たりは軽め。塩は判る程度で、ここに野菜の香ばしさ?が少し影響しているところが良い。野菜類は焼いたのか?ヤングコーンやブロッコリーもカリフラワーも食感がしっかりしていて、油っこさは皆無。ネギを斜め切りにしたものと小口切りにしたものは、切り方がやや大きめなので少しだけやかましいが、野菜が多くてヘルシー。チャーシューではなくて鶏肉と呼ぶべきか?色白で一口サイズ。味らしい味もついてなくて、脂身もないので淡白な美味しさがある。中細のストレート麺は、長さ35cmほど。何やら練りこんであるのが見えるが、強く主張はしていない。プリっとややかための食感は、スープとも合っている。卓上に胡椒はなく、ラーメンと一緒に小さな器で提供される。またこういうシンプルなスープには胡椒がよく合う。ごちそうさまでした。 ■このラーメンに対する本音コメントはありません。
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