昭和高らーめん 鳳凰(しょうわこうらーめんほうおう)
メニューへFileNo255
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サービス度
★について
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スープの種類について豚骨醤油

閉店(2013年1月19日)
名古屋市瑞穂区彌富通5-32-4 地図を表示
営業時間
(土曜日)
18:00〜24:00
17:30〜24:00
定 休 日 日曜日
アクセス 名城線瑞穂運動場東駅より約1.2km
客  席 カウンター:16,テーブル:4
駐 車 場 あり
電話番号 052-832-9674 電話をかける際の注意
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2011.01.18現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり - カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット ×
2000年頃のことだと思う。同僚とこの店を訪ねたことがあるが、3年のブランクが全てを物語っている。店内はカウンター席とカウンター席に毛が生えた程度のテーブル席で比較的広々。水がセルフなので仕方なく自らコップを手に取ったがプラスチック製・・・安っぽさを感じた。向かい合わせのカウンター席とテーブル一卓で20席。



らーめん
・・・
鶏ガラ・豚骨・野菜
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麺 中細・やや縮れ
具 チャーシュー、メンマ、ネギ
2011/01/18 食す。 ★★☆☆☆ 800円 評価について
7年振りか・・・もう二度と食すことはないだろうと思っていた。らーめんにしておけば良いものをチャーシューメンにしたのは悲しい麺食いの性。茶濁したスープの表情を見る限り大きな違いはない。最初のひと口ふた口に、コク不足が感じられたものの、すぐに慣れてしまうから恐ろしい。味は強めだが、尖っている訳ではなく、脂も少しは見られるものの、口当たりに重たさはない。麺は中細のやや縮れで長さ20cm程。ややかためだが、スープの味の強さを受け止めるには十分。チャーシューは一体何枚あったのだろう?薄い上に小さく千切れたものもあり、枚数で盛り付けたともグラムで盛り付けたとも思えない。肉の旨味も、あったりなかったりなので、チャーシューメンにする必要はない。メンマの歯応えはコリコリしていて、味らしい味は付いていない。ネギの小口切りを邪魔に思うことはなかったが、スープの獣が威張っている訳でもない。不思議と後味が良かったが、割高感は否めない。それでも7年前のイメージより良くなった気がする。
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らーめん
・・・
鶏ガラ・豚骨・野菜
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麺 縮れ
具 チャーシュー×2、メンマ、カマボコ、ネギ
2003/11/21 食す。 ★☆☆☆☆ 600円 評価について
パッと見た目は濃厚そうな豚骨醤油だ。警戒しながらレンゲで脂の浮くスープを口に運ぶ。確かに鶏の風味はするが僅かに豚の臭味も感じる。味の方も濃厚さはなく全く味わいに欠けている。二口三口で残そうかと考えた程だ。続いて平たく切られたメンマを口にしたが恐ろしい程に味がない。スープに続いてメンマまで・・・自分の味覚がおかしくなったかと自らを疑った。麺は縮れ。スープがスープなだけに麺も味わいに欠ける。唯一ポイントを稼いだのはチャーシューだ。薄切りのバラチャーシューは軟らかい上に味わい深い。と言うのも、この器の中だけで相対的に良いだけかもしれない。カマボコさえも味わって食したほどだ。20時・・・半分近くを残して席を立った。このラーメンで良かった。これなら酒を呑むだけの余裕がある。しかし、食後に軽い頭痛がする点は許せない。店に遠慮して食す価値について論ずるのは控えることにする。
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メニュー
調査日:2011年01月18日
らーめん 650円 大盛 +200円
チャーシューメン 800円
限定スペシャルチャーシューメン 1100円 キリンフリー 400円
あんにんどうふ 300円
玉子とじ 100円
めんま多め 100円
ねぎ多め 100円 スピリチュアルヒーリング(30分) 3000円
おにぎり(サケ・シグレ・ウメ) 50円 お持ち帰り
ゆでたまご(セルフ) 50円 らーめん 1400円
スープギョウザ 500円 チャーシューメン 1600円

メニュー
調査日:2003年11月21日 メニューについて
らーめん 600円 玉子とじ 100円
チャーシューメン 700円 メンマ多め 100円
スペシャルチャーシューメン 1000円 ネギ多め 100円
大盛 200円 ゆで玉子 50円


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