えびすや(えびすや)
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おすすめ度 ★について
サービス度

スープの種類について塩醤油味噌

閉店(2008年7月頃詳細不明)
名古屋市千種区井上町52 
営業時間 11:30〜14:30,18:00〜24:00
定 休 日 不定休
アクセス 地下鉄東山線星ヶ丘駅より約200m
駐 車 場 なし
カウンター あり
テーブル -席
座 敷 -席
電話番号 052-784-2822 電話をかける際の注意
※営業日・営業時間等の情報は 2003.12.08現在のもの
禁 煙 水・お茶 ファミリー ×
券売機 × おしぼり - カップル ×
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット -
オレンジ色の看板が人目を惹く。店内もカウンターの色や小物などの備品がオレンジ色に統一されておりオレンジ色は店のイメージカラーのようだ。店内はカウンター席のみだが窮屈感はない。禁煙の貼紙が何より嬉しいサービスだ。



塩ラーメン+のり
ややあっさり
魚介・・・
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麺 ストレート
具 チャーシュー×1、メンマ、煮卵×1/2、ノリ×1、ネギ、ゴマ、焦がしネギ
2003/12/08 食す。 ★★★☆☆ 750円 評価について
何の気なしに頼んだ『のり』だったが、出て来たラーメンを見て驚いた。20cm四方はあろうかと思われる・・・というのは全形の海苔のことだが、一枚そのままのっている。この程度のことで期待が高まってしまう自分が情けないが、人間は皆こんなものなのだろう。スープはほどよい魚介風味。ゴマや焦がしネギ?などの風味もあって、意外な満足感を味わうことが出来る。スープを吸ったノリも意外に風味が良い。一口で食せないので2度3度とノリの風味を楽しむことができた。麺は概ねストレート。気持ちかためと言ったところで、麺の食感は私好みだ。メンマは私には味がやや濃いめだが、適度な歯応えで及第点を付けることができる。チャーシューは味控えめで良い意味で肉の味を楽しむことができる。煮卵も黄身が深い黄色に色付いておりやわらかい。ネギもシャキシャキで全体的にバランスのとれたラーメンだと思った。ごちそうさま!
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醤油ラーメン
2003/12/08 同僚が食す。 評価について
この醤油ラーメンに対する彼の評価としては珍しく高め。一体何が彼の心を掴んだのか?巨泉、白水、如水より美味しかったとのこと。
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メニュー
調査日:2003年12月08日 メニューについて
塩ラーメン 650円 味付きもやし 100円
醤油ラーメン 650円 自家製めんま 100円
辛味噌ラーメン 650円 バター 100円
チャーシュー麺各種 900円 トロトロ煮卵 100円
各大盛り 750円 白髪ネギ 100円
替え玉 150円 のり 100円


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