麺屋 孔明(めんやこうめい)
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おすすめ度 ★について
サービス度

スープの種類について醤油塩味噌担々麺

閉店した模様(2005年)
名古屋市昭和区滝子通3-26 地図を表示
営業時間 11:00〜14:00,18:00〜24:00
定 休 日 月曜日
アクセス
駐 車 場 なし
カウンター あり
テーブル -席
座 敷 あり
電話番号 電話をかける際の注意
※営業日・営業時間等の情報は 2003.12.14現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり - カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット -
駐車場がないので遠慮無く店の前に路駐させてもらった。店内はカウンター席と座敷席。比較的広々としている。店内に流れるBGMのボリュームは私には少しばかり大きめだった。メニューにはラーメンの他にアルコールやおつまみが並ぶ。居酒屋としての横顔もあるようだ。



しょうゆラーメン
ややあっさり
・・・
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麺 ストレート
具 チャーシュー、煮玉子1/2、メンマ、ネギ
2003/12/21 食す。 ★★★☆☆ 500円 評価について
塩を食した時に『塩か醤油か判断に迷う』と評したが、しょうゆラーメンは何処からどう見ても醤油だった。和風の風味が漂う醤油臭くない醤油仕立て・・・と評したいところだが、ラーメンが出てくる前にお手洗いに立ち寄った際に私は見てしまった。『ラーメンのスープ』というラベルが貼られたカンカンを。そんな先入観があっても先の『和風ダシ漂う』というのが率直なところだ。麺はストレート。平たく使われているメンマも前回同様に私にはやややわらかめだ。チャーシューは前回より少しやわらかめか。5mm以上と言うより1cm近くと言った方が良いだろう。タレの味がよく染みている。煮玉子は前回とは違い黄身がトロトロ。日によって出来が違うのだろうか。『缶』の存在とスープの出来とを切り離して考えれば・・・無難+と言った出来だろう。私は、この店のラーメンを悪く言う気になれない。
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塩ラーメン
ややあっさり
・・・
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麺 ストレート
具 チャーシュー、煮玉子1/2、メンマ、ネギ
2003/12/14 食す。 ★★★☆☆ 500円 評価について
スープの色を見てもお判りのように醤油なのか塩なのか・・・私は迷った。見た目はどちらともつかない。味の方も醤油か塩か微妙なところだ。塩シオした感じは全くない。かと言って醤油臭くもない。強いて言えば塩なのだろうか。それなりの味わいはあるが、私には何の旨味でスープを支えているのか判らなかった。ただ、口当たりはあっさりしている方だ。麺はストレート。コシがあると言ったら良いのか?噛み応えがあると言ったら良いのか。平たく切られたメンマは私には少し軟らかめ。二枚のるチャーシューは意外に味がしっかりしている。厚さも5mm以上と存在感がある。脂身の部分はプルプル、肉の部分は意外な噛み応えがある。玉子は口の中で僅かにバサ付く。予めスープを口に含んで正解だったようだ。全体的に見て・・・まぁ悪くないラーメンだと思う。無難・・・無難な一杯だと思う。
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メニュー
調査日:2003年12月14日 メニューについて
しょうゆラーメン 500円 ジャージャーめん 700円
塩ラーメン 500円 チャーシュウめん・しょうゆ 700円
特製みそラーメン 550円 チャーシュウめん・塩 700円
タンタンめん 700円 みそチャーシュウめん 800円


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