11ばんらーめん(じゅういちばんらーめん)
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おすすめ度 
サービス度 
醤味塩台豚
店舗情報省略
営業時間
定休日
駐車場
ポイント 非禁煙
ラーメン店というよりラーメン・ファミレス。家族が多い方や、小さなお子さんを伴っての外食となると、選択肢に浮上する・・・そんな店だ。あちこちに店があるものと思われるが、テーブル席が主体で、座敷席を構えている店も少なくない。もっとも、最近では大半の店が一刻堂と名を変えてしまっている。



 とんこつら〜めん
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麺 やや縮れ
具 チャーシュー×1、メンマ、ネギ、胡麻
2006/01/11 食す。  530円 ★★☆☆☆
ある意味で期待していた通りの味。白濁したスープは口当たり軽く、脂の風味だけでなく、どこかニンニクの風味もある。さらに、胡麻がさりげなく風味を添えているが、豚の旨みなど一生懸命探さなければならないほど。スープとタレと別々に考える必要もないかもしれないが、味も濃いめで、例えるならカップラーメンのような味。まとまっているが、有難味はない。麺は縮れ。スープとのバランスも悪くなく、かたすぎないないモノの、シコシコとした食感も最初の内だけだ。一枚だけのるチャーシューは、濃いめの味がよく染みており、メンマは程々に食感を残すといった程度。大きめに切られたネギの小口切りが添えられているが、このスープは薬味としてのネギを、こんなには必要としていない。530円という値段を考えれば、割り切る必要もあるかもしれない・・・セットにしてお腹一杯になるのが得策のようだ。いや!それ以前に・・・

 11ばんら〜めん
ややあっさり
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麺 やや縮れ
具 チャーシュー×1、メンマ、煮玉子1/2×2、ネギ、ノリ
2005/12/20 食す。  500円 ★★★☆☆
店に対する先入観はあったが、店名を冠したラーメンがあれば、食すしかない。径19.5cm程の高台丼に値段の割に具が沢山。チャーシュー1枚とメンマ、煮玉子1個分とネギにノリ。価格設定に多少の頑張りが見られる。店名を冠したラーメンは醤油だった。カドを感じさせない程度の醤油と、でしゃばりすぎない油の風味。スープは比較的軽めで、ほんのりとした甘みが口の中に残る。意外にまとまっている印象を受けるが、やはり旨味がどうこうと言うスープではない。麺はやや縮れ。スープを受け止めるには十分?なコシがあり、スープとのバランスも悪くない。チャーシューはやわらかく、程よくタレが染みている。メンマは程々に食感を残しているといったところだが、煮玉子は黄身しっとり、白身にはほんのり甘みを感じる。これが500円なら、無難としか言いようがない。誉める訳ではないが、意外にも普通に食べさせてくれる一杯だった。

メニュー 調査日:2005年12月20日
11ばんらーめん 500円 とんこつらーめん 530円
旨みそ野菜らーめん 680円 煮玉子 100円
五目塩らーめん 680円 メンマ 100円
台湾らーめん 630円 チャーシュー3枚 200円
チャーシューめん 730円 厚切りチャーシュー 350円


HOMETOP FileNo279