鬼ぶたらーめん(おにぶたらーめん)
メニューへFileNo290
おすすめ度
サービス度
★について
http://raou.jp/shop/290.htm
バーコード読み取り機能付携帯電話から右のQRコードを読み取って下さい。指先ポンポンで簡単アクセス!
データ転送店舗情報をメールに転送する場合はこちら→をクリック
オフィシャル・サイト、オフィシャル・ブログ等へはこちら→

スープの種類について醤油味噌白湯豚骨辛いラーメン他

安城市緑町1-13-5 地図を表示
営業時間 11:00〜14:00,17:30〜24:00
定 休 日 火曜日
アクセス 東刈谷駅(名鉄東海道本線)より約920m
客  席 カウンター:10,テーブル:24  
駐 車 場 あり
電話番号 0566-81-5640? 電話をかける際の注意
備  考 移転:2013年4月24日
※営業日・営業時間等の情報は 2013.05.03現在のもの
禁 煙 - 水・お茶 ファミリー ×
券売機 × おしぼり × カップル ×
無化調 × 新聞雑誌 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット ×
少しは店の名が通っていたのは、刈谷でずいぶん前のこと。年を経るごとに、この店への関心がなくなっていく。刈谷から安城へ移転したのは2013年4月。新しい店に不慣れ?だったと思いたいが・・・あちこちに食べ終わった器が置きっぱなしになっている。それでも席は十分に空いているのに、お客さんを案内しようとしない。待ちきれずに帰っていく人もいた。やっと席に案内されたと思ったら、3杯目のお茶が出てくるほどホールに目が行き届いていない。精算のお客さんでさえ平気で待たせているし、気を遣ってお客さんが器を下げる一幕も。待つこと30分・・・ラーメンが運ばれてきたが、美味しければすべてを忘れることが出来たハズ。皮をセットしてボタンを押すと餃子を包んでくれる機械。ある程度オーダーをまとめてチャーシューをスライスする機械・・・そんな機械はどうでもいい。席が多すぎ!厨房の回転が遅すぎ!ホールの対応悪すぎ!家族経営も良し悪し・・・



とんこつ
・・・
・・・
↑画像を
クリック
麺 やや縮れ
具 チャーシュー×1、メンマ、煮玉子1/2×2、モヤシ、ネギなど
2013/05/03 食す。 ★★☆☆☆ 650円 評価について
豚を差し置いて油の香りがややリードする中、ニンニクの気配・・・最後にいただいた2008年頃のことを思えば、それも控えめ。かと言って豚の旨味が活きている訳ではなくて、豚臭さもなければ、気配も希薄。味もやや散漫で、口当たりは軽くない程度。少し縮れたような麺は、長さ25cmほど。加水は高い方なのかな・・・プリプリというよりは頼りない食感。大きなチャーシューを箸で持ち上げようとするとホロホロっと崩れかける。味も香りも大きくは変わりない・・・と思う。煮玉子は、白身が深く色付き、黄身はドロリ。スープを負かさない?程度に味もついている。ネギの小口切りは、切り方がかなり大きめ。それなりに辛味があるが、残念ながらスープの方がこれだけの薬味を必要としていない。おそらく家族3人で営んでいるのだろう。ラーメンを担当していた年配のお母さんが、自分好みに少しアレンジをしたのだろうか?行列もないのに30分以上待たされてこれでは、半分残して別のラーメン屋に行きたくもなる。嗚呼、昔は昔、今は今。
▼MENUへ / TOPへ▲
 
 
 
移転前
 刈谷市泉田町割田21
 18:00〜24:00 (平日)
 11:30〜14:00,18:00〜24:00
 定休日:火曜日
 TEL:0566-28-7246
 
 
 
 

とんこつ
↑画像を
クリック
麺 縮れ
具 チャーシュー×1、角煮?×2、メンマ、煮玉子1/2×2、モヤシ、ネギ
2008/10/30 食す。 ★★★☆☆ 650円 評価について
息子さんが店に立つようになったと聞いていたが、お父さんは厨房の奥の部屋で楽隠居している模様。見た目は4年前と大差はない。まずは脂の香り。ニンニクが感じられる上に、でしゃばり気味。下のスープも妙に均一感があって、期待した程の豚の旨味は感じられない。記憶に残るイメージに比べるとスープの濃度が抑え気味だ。麺は中太のやや縮れ。プリリ・・・そしてツルリとした舌触りは悪くはないが、それほど持続力のある麺ではないようだ。チャーシューの上に添えられた肉は脂身と赤身が交互に層を成していて、味にも深いものがあるし、独特の香りが残っている。チャーシューは大きくてやわらか。味が控えめな分、肉そのものの味が伝わってくる。モヤシの食感はともかくとして、僅かに茶色がかっているのが気になるところ。それなりにまとまっているものの、ありがた味は今ひとつ。食後、抗酸化作用のあるサプリが欲しくなった。
▼MENUへ / TOPへ▲
青鬼らーめん
↑画像を
クリック
麺 縮れ
具 チャーシュー×1、挽肉、ネギ、唐辛子、ニンニクなど
2004/06/14 食す。 ★★★☆☆ 650円 評価について
見た目は唐辛子の輪切りが浮いた辛そうなラーメンにしか見えなかった。ベースは醤油だろうか?器の半分を占めるかに見えるチャーシューの周りに、唐辛子と挽肉が浮き沈みしている。スープを口に含む・・・ニンニクは風味という域を超えている。スープに浮く油が僅かに赤みを帯びて見えるがラー油だろうか・・・おとなしい辛さとは別にニンニクの辛さが舌を襲う。味わうラーメンではなくて、味を受け止めるラーメンか・・・。麺は細めの縮れ麺。もちろん食感は良い。勢いよく麺をすすっていて気が付く・・・器の底にニンニクのスライスがあることを。結構な量だ。チャーシューは、さすがにこのスープの中では味・風味の主張も出来ず、やわらかい食感だけに徹している。まぁ、悪くはない。勢いで食すラーメンだ。節度ある辛さとニンニクの風味が合わされば食は進む。しかし、私には少しばかりニンニクの辛さが前に出すぎているように思われた。
▼MENUへ / TOPへ▲
赤鬼らーめん
↑画像を
クリック
麺 縮れ
具 チャーシュー×1、メンマ、モヤシ、ネギ、ニンジン、タマネギ、筍など
2004/03/26 食す。 ★★★☆☆ 650円 評価について
赤みを帯びたスープの上にチャーシュー、モヤシ、メンマ、ネギなどが所狭しと並ぶ。スープを口にしてみると、かなりの酸味と程よい辛さ。鼻で感じる程の酸味と唇で感じる程の辛さだ。スープ自体が餡ということもあって、かなりのトロミがある。よくよく見てみればニンジン、タマネギ、筍などの姿も見られ酢豚の延長線上で捉えることも出来る。麺はやや細めの縮れ。スープがよく絡み熱々だ。メンマ、チャーシューなどはスープに呑まれた感がある。餡の酸っぱ辛さが前に出て食感の違い程度しか味わう事は出来ない。その意味ではモヤシの食感は正解だ。欲を言えば、モヤシには、もう一手間をかけて欲しかった。面白いラーメンだとは思うが、最初から最後まで酸っぱ辛いの一本調子。スープに餡がかかっていれば味の変化を楽しむ余地もあっただろう。それが適わないのなら、トッピングを工夫してバラエティ−に富んだ食感を演出して欲しかった。まぁ、たまには良いかもしれない一杯だ。
▼MENUへ / TOPへ▲
とんこつ
ややこってり
鶏ガラ・豚骨・野菜
↑画像を
クリック
麺 縮れ
具 チャーシュー×2、メンマ、モヤシ、ネギ
2004/02/23 食す。 ★★★★☆ 550円 評価について
うっ、美味い!一言で言ってしまえばニンニク・マイルド豚骨。豚骨としては、かなり色白なスープだ。豚骨の臭味はなく代わりにニンニクの風味が立っている。豚骨の旨味よりニンニクの風味が前に出てしまっているが力強いスープだ。麺はやや細めの縮れ麺。プリプリとした食感に食が進む。メンマはややバラツキがあり歯応えの良いものと軟らかいものとが混在していた。チャーシューがまた美味しい。ほのかに芳ばしい風味が漂い箸で持ち上げようとするとホロホロと崩れていく。軟らかいチャーシューだ。二枚余のっていたが大きさが不揃いなところをみると重さで盛りつけるのだろうか。白身が茶色に色付いた煮玉子が添えられている。かろうじて黄身がバサ付かない程度・・・正直言ってしまえば少々物足りない。しかし、豚骨?としては久々のアタリ。スープを飲み干したのは豚骨では稀だ。美味しかった。ごちそうさまでした!
▼MENUへ / TOPへ▲
しょうゆチャーシュー
ややこってり
鶏ガラ・豚骨・野菜
↑画像を
クリック
麺 やや縮れ
具 チャーシュー×4、メンマ、モヤシ、ネギ
2004/01/25 食す。 ★★☆☆☆ 850円 評価について
チャーシューが自慢らしいのでチャーシューメンに挑戦してみた。大きなチャーシューが所狭しと盛りつけられ麺を見ることはできない。約4枚・・・箸で突くとホロホロと崩れていく。ロースらしいが程よく脂身を含んでいる。ほのかに芳ばしさが薫るが、どいういう訳か僅かにバサ付く。スープはやや控えめの甘辛と言ったところか。豚・野菜系の印象を受ける。背脂が少し見受けられが豚臭くはなく、ややこってり。ややコクか・・・。麺はやや縮れ。食感に不満はない。メンマはオーソドックスな味付けながら歯応えはコリコリ。メンマとモヤシについてはコメントを省略するとして・・・まぁ無難だ。チャーシューのおかげで少々ヘビーな印象。本郷亭の食後の思いに近いものがある。対象年齢は中学生以上36歳未満か。年配の方にはチャーシュー増量はオススメしない。隣の客の豚骨が美味しそうだった。次の機会は豚骨に挑戦してみたい。
▼MENUへ / TOPへ▲
メニュー
調査日:2013年05月03日 メニューについて
鬼ぶたらーめん 焼餃子(7個入) 350円
 しょうゆ 650円 チャーシュー 盛り・120g 800円
 みそ 650円
 とんこつ 680円 ごはん(小) 100円
 チャーシュー●しょうゆ味 980円 ごはん(中) 150円
 チャーシュー●みそ味 980円 ごはん(大) 250円
 チャーシュー●とんこつ味 1000円 チャーシューのみみ 300円
赤鬼らーめん 780円 生ビール 500円
青鬼らーめん 780円 中ビン 500円
野菜みそらーめん 750円 大盛り 100円
担々麺 780円   替え玉 100円
鬼豚セット(ラーメンと)
ごはん+ギョーザ3個 150円

メニュー
調査日:2008年10月30日 メニューについて
鬼ぶたらーめん チャーシュー(盛り・120g) 900円
 しょうゆ 650円 焼餃子(6個入) 350円
 みそ 650円
 とんこつ 680円 ランチセット 100円増
 チャーシュー●しょうゆ味 980円  ギョーザ3ヶ+半ライス
 チャーシュー●みそ味 980円 ごはん 150円
 チャーシュー●とんこつ味 1000円 ごはん(大)250円 250円
赤鬼らーめん 780円
青鬼らーめん 780円 中ビン 500円
野菜みそらーめん(夜限定) 750円 生ビール

メニュー
調査日:2004年03月26日 メニューについて
鬼ぶたらーめん 赤鬼らーめん 650円
 しょうゆ 550円  チャーシュー 800円
 みそ 550円 青鬼らーめん 650円
 とんこつ 550円  チャーシュー 800円
 チャーシュー 850円  青鬼小僧 650円


HOMETOP