らーめん 楽々天(らーめんらくらくてん)
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おすすめ度 ★について
サービス度

スープの種類について醤油塩味噌白湯豚骨豚骨醤油担々麺他

閉店(2010年詳細不明)
名古屋市天白区平針5-203 
営業時間 11:30〜15:00,17:00〜2:00
定 休 日 無休
アクセス 下鉄鶴舞線平針駅より約400m
駐 車 場 あり
カウンター あり
テーブル あり
座 敷 あり
電話番号 052-803-0703 電話をかける際の注意
※営業日・営業時間等の情報は 2006.04.16現在のもの
禁 煙 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり - カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM ランチセット -
元々は五味八珍というラーメン店だったが突然、看板が掛け代わった。ネットで調べてみると一つサイトがヒットした。名古屋市内で五味八珍、楽々天、コメダコーヒー、ミスタードーナッツ等をFCで経営する会社が母体らしい。駐車場は広々とし店内もカウンター席、テーブル席、座敷席など席数も多い。



黒胡麻坦々麺
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麺 太め・縮れ
具 ミンチ、チンゲンサイ、ネギなど
2010/01/12 食す。 ★★★☆☆ 評価について
見るからに黒胡麻らしい色をしたスープを口に含んでみれば、期待したほど胡麻の濃度がなく、口当たりも軽め。それでも胡麻は十分伝わってくるが、味わえる程度の辛味がある。上から下まで黒い色をしているスープも表面だけは僅かに赤みを帯びている。口が妙に熱さに敏感になっているところを見ると、胡椒でも使うのだろうか?たいした辛味でもないと思っていたが、気がつけば、額から汗が流れ落ちている。ミンチはありがちな肉味噌ではなくて辛ミンチ。鶏肉を使うらしくあっさりしている。チンゲンサイかな・・・一口サイズに切られていて、炒めたか油通ししたかでシャキシャキしている。麺は太めの縮れ麺で長さはざっと20cm。スープを持ち上げて黒みを帯びている。コシがあるというよりは、かため・・・といったところ。スープとのバランスも悪くはない。ラーメン屋の坦々麺としては悪くはないけど、値段が高めかな。ごちそうさま。
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『楽々天』しょうゆらーめん
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麺 概ねストレート?やや縮れ?
具 チャーシュー×2、メンマ、煮玉子1/2×2、ネギなど
2006/05/21 食す。 ★★★☆☆ 630円 評価について
店のイチオシが、この一杯らしい。適度な醤油感とほのかな甘みに、でしゃばらない魚介の風味が加わり、どこか懐かしさを覚えるような素直な味わい。アゴを使っているらしい。脂も多くはなく、あっさりとしている。麺は細めのストレート。ツルリとした舌触りと喉ごしが印象的な食感がしっかりとした麺だ。ネギが多いが、それほど邪魔にはなっていない。中央にネギの小口切りと白髪ネギが盛り付けられ、その周りにもネギが散らされている。少しばかり値段は立派だが、チャーシューがそれを補っている。大きく、そして厚みのあるチャーシューが3枚も盛り付けられている。脂身の部分はトロけるような食感があり、肉の部分も5mmを優に超える厚みがありながら、やわらかさの中に適度な弾力がある。味も強くないので肉の味が伝わってくる。スープの中に魚がいるのは判るものの、私には少し物足りない。それでも普通に食べさせてくれる。
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『和歌山』らーめん
ややあっさり
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麺 細め・概ねストレート
具 チャーシュー×3、メンマ、煮玉子1/2×2、ネギなど
2006/04/16 食す。 ★★★★☆ 630円 評価について
和歌山ラーメンと言えば車庫前系と井出系だが、このラーメンは後者のようだ。醤油豚骨なのは一目瞭然だが、切立丼から立ち上る香りは、豚ではなく醤油のもの。豚を抑えてまで醤油ダレの香りが前に出る程で、醤油辛い程に醤油が立っている。醤油ダレの濃さを豚の旨味が下支えする格好で、スープには背脂も漂うが、思ったほどスープが重たくない。トッピングは、チャーシューとメンマ、煮玉子にネギ。チャーシューはとてもやわらかだが、さすがに味はスープに負け気味。メンマも程々に食感を残している。煮玉子の黄身はトロリ&しっとり。白身もほんのりと色付いていて、このスープの中でも判る程に味がよく染みている。麺は微妙なところだが概ねストレート。スープの力強さを受け止めるに足る食感に、ツルリとした舌触りと喉越しがあり、スープとの相性も良いようだ。たまには主張のハッキリしたラーメンも悪くないか・・・630円なら無難。
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九州豚骨らーめん
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豚骨・・・
麺 細ストレート
具 チャーシュー×1、キクラゲ、ネギ、紅ショウガ(別皿)など
2004/05/26 食す。 ★★★☆☆ 650円 評価について
紅ショウガが別皿で出てきた点は賞賛に値する。スープに与える影響を考えると、嫌いな方にとっては深刻な問題だろう。スープからはスリゴマの香りが漂うが、一口スープを口に含んでみるとニンニクの風味が口の中に広がる。豚骨の臭みはなく、豚骨の旨味も控えめ。ニンニク豚骨と言ってしまえば判りやすいか・・・麺はストレートの細麺。細麺にしては麺が多めだろうか?ごく一般的な食感だが、店員のラーメン愛が足りないのか?麺は充分にほぐれていなかった。トッピングのチャーシューは、脂身トロトロ。タレしっかりだが、適度な噛み応えが嬉しい。細く切られたキクラゲも、わざわざ言う必要はないだろうが、コリコリとした食感だ。スープには僅かに背脂らしきものも見られるが、私には、ニンニクの風味が全てを包み込んでいるかのように感じられた。興味本位でスープを飲み干してみると、器の底にニンニクと思しき小片が残っていた。
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横浜醤油らーめん
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麺 ストレート
具 チャーシュー×2、メンマ、ノリ×1、ナルト、ネギなど
2006/03/08 食す。 ★★★☆☆ 630円 評価について
この店には醤油ラーメンだけでも、東京、横浜、和歌山と三種類ある。横浜と言えば家系だが、この店では魚介あっさりがウリらしい。私としては、それ程あっさりとした感じは受けなかったが、スープには多くの脂が浮くものの、カドがない醤油仕立て。魚介の風味も存在を感じる程度で、それほど強くはない。スープからは、ほのかな甘みも感じるが、味わい深さはない。麺はストレート。ツルっとした舌触りで食感自体も悪くはない。チャーシューはバラ肉だろうか?脂身多めなこともあり、とてもやわらか。メンマは僅かに甘みを感じる。やややわらかめながら太く切られている事もあり歯応えザックリ。ナルトも意外な厚みがあり脇役ながら存在感をアピールしている。全体的に見て、それなりのレベルでバランスを取っているように感じた。悪くはないという意味で、無難な一杯だとは言うことが出来るが、こういうラーメンを食しても楽しいとは思わない。
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札幌味噌らーめん
こってり
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麺 平打太麺やや縮れ
具 チャーシュー×1、メンマ、モヤシ、ニラ、タマネギ、ネギ、ゴマなど
2004/02/03 食す。 ★★★☆☆ 750円 評価について
店としては、ニンニクとゴマの風味、濃厚さを売りにしたいらしいがニンニクの風味と味噌の濃厚さは抑え気味。その反面、ゴマの風味は前面に押し出されている。味噌のパンチは控えめだが、ほのかに甘く、適度に辛く、そして炒め物の芳ばしさがスープに風味を加えている。麺は平打ち太麺。わずかにウェーブがかかった感がある。そこそこに食べ応えのある麺だ。メンマは太く切られておりシャクシャクとした食感が良い。一枚だけのる小振りのチャーシューは半分近くが脂身。トロトロの脂身の舌触りが良かった。箸を付けた順番が前後するがトッピングにはモヤシ、ニラ、タマネギに唐辛子を加えて炒めたものが盛りつけられている。モヤシは炒めた事により適度な甘味とシャキシャキ感を演出。量が多い事もあり私は麺とモヤシを分けるように箸を進めた。もはやダシが香る域ではないがゴマ風味の味噌に私は満足せざるを得なかった。
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東京塩らーめん
ややこってり
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麺 中細概ねストレート
具 メンマ、煮玉子1/2、モヤシ、水菜、ネギ、ワカメ、スリゴマ?など
2004/01/26 食す。 ★★☆☆☆600円 評価について
一目見た瞬間、溜息が漏れた・・・ネギの切り方が好みではない。ささがけか斜め切りか微妙な切り方だがネギの繊維が歯に触るのは嫌いだ。脂の多く浮いた透明度の低いスープも塩加減はともかくとして塩の味が尖っている。脂が悪いのか?少々鼻につくものもある。味も臭いもしばらくすると慣れたのか気にならなくなったがアトム系か?これで東京を名乗られては東京も迷惑だろう。ネガティブな気持ちの中で僅かに椎茸の乾物の風味を感じた。麺は概ねストレート。ワカメ、水菜にはコメントなし。メンマは太めに切られていることもあって食感は良い。煮玉子は白味の中程まで色付いているが黄味はバサバサ。味も特筆すべき点はない。トッピング類の上からスリゴマらしきものがかけられているが特にゴマの風味は感じられなかった。水菜と大半のネギを残して箸を置いてからチャーシューがない事に気が付いた。満足できるはずがない。
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メニュー
調査日:2006年04月16日 メニューについて
『楽々天』しょうゆらーめん 680円 麺大盛り 100円
『和歌山』らーめん 630円 チャーシュー(3枚) 200円
味噌『札幌』らーめん 750円 コーン 50円
『魚介スープ』らーめん 780円 メンマ 80円
たっぷり『野菜』らーめん 750円 キムチ 200円
楽々天『塩』らーめん 600円 スープワンタン 350円
とんこつ『九州』らーめん 680円 煮玉子 80円
楽々天『担々麺』 750円 のり(3枚) 80円

メニュー
調査日:2006年04月16日 メニューについて
『楽々天』しょうゆらーめん 680円 麺大盛り 100円
『和歌山』らーめん 630円 チャーシュー(3枚) 200円
味噌『札幌』らーめん 750円 コーン 50円
『魚介スープ』らーめん 780円 メンマ 80円
たっぷり『野菜』らーめん 750円 キムチ 200円
楽々天『塩』らーめん 600円 スープワンタン 350円
とんこつ『九州』らーめん 680円 煮玉子 80円
楽々天『担々麺』 750円 のり(3枚) 80円


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