くろ・とんラーメン黒兵衛(くろとんらーめんくろべえ)
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おすすめ度 ★について
サービス度

スープの種類について白湯豚骨

名古屋市中村区名駅4-2-10 地図を表示
営業時間 11:00〜翌1:30
定 休 日 無休
アクセス 名古屋駅より約500m
桜通線国際センター駅より約450m
駐 車 場 なし
カウンター あり
テーブル あり
座 敷 -席
電話番号 052-571-9688 電話をかける際の注意
※営業日・営業時間等の情報は 2007.01.05現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり - カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM ランチセット -
大阪に本拠地を置くチェーン店らしい。黒豚を使っているらしい。店内はテーブル席メインの一部カウンター席。店内には有線のBGMが大きめのボリュームで流れている。カウンター席に付いて数分後・・・後ろのテーブル席から紫煙が漂ってきた。目の前を見てみれば灰皿が積み上げられている。



うま塩ラーメン
あっさり
・・・
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麺 中細ストレート
具 チャーシュー×2、モヤシ、ネギなど
2012/02/05 食す。 ★★★☆☆ 700円 評価について
澄んだスープには明るい色の器がよく似合う。脂はほとんど見られないし色らしい色もなく、見るからにあっさり。ひと口目には、野菜を思わせる甘味。それに続いて強めの塩が感じられたが、すぐに舌が慣れてしまう。しかし、化調が強い時にこういう感じ方をすることが多い。見た通りにスープの口当たりは軽く、あっさりしている。ネギの小口切りはみずみずしく、シャリシャリとした食感。特に辛味もなく、スープを負かすこともない。麺は中細のストレートで長さ30cmほど。かための食感から察するに加水は低め。麺をすする息の中に、かすかに生姜が感じられたのは気のせいだろうか。2枚のチャーシューは、見た目によらず味はしっかり。脂身の多さも手伝ってやららかい。モヤシの食感はシャキシャキとしているが、一部に色が気になるものがあった。シンプルと言うと聞こえが良すぎるけど、変にいじくり回したラーメンより良いかもしれない。
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くろ・とんラーメン
ややあっさり
鶏ガラ・豚骨・・・
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麺 概ねストレート
具 チャーシュー×3、モヤシ、ネギなど
2004/02/08 食す。 ★★☆☆☆ 550円 評価について
早ければ良いというものでもないが、驚くほど早くラーメンが出て来た。チャイナポートUに準ずる早さかもしれない。一口に言ってしまえば豚骨ラーメン。口当たりはややマイルド。野菜を使ったかのような甘味を僅かに感じたのは私の気のせいだろうか・・・。ほどほどに豚の旨味を感じるところを見るとライト豚骨とは言い難い。豚骨の臭味は全くなくスープに浮く炒り胡麻の風味と歯触り?が良かった。麺はストレート。特に思うところはない。軽く湯通ししたモヤシが盛りつけられている。歯応えは良いが、長いヒゲ根が付いており私としては手放しで誉める訳にはいかない。小振りなチャーシューが3枚添えられている。見た目、脂身が多いが、味・食感ともに思うところはない。要は、存在感がないということ。全般的に見て、チェーン店らしく上手くバランスを取っているとは思うが、わざわざ遠方から来る必要もない・・・と言うのが正直なところだ。
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メニュー
調査日(ランチ):2012年02月05日 メニューについて
くろ・とんラーメン 600円 半熟玉子 100円
くろ・とんしょうゆラーメン 700円 チャーシュー 300円
くろ・とんブタみそラーメン 750円 高菜 150円
うま塩ラーメン 700円 メンマ 150円
冷麺ポパイ(夏期限定品) 850円 明太子 300円
大盛 100円増 キムチ 150円
小盛 100円減 バター 100円
替玉 150円 ねぎ・にんにく 無料
半替玉 100円 ぎょうざセット +200円
学生 100円引 唐揚げセット +200円
豚まんま +150円 焼きめしセット +300円
豚たまご +150円 ぎょうざ 6ヶ 300円
たまきち +200円 唐揚げ 6ヶ 300円
豚まぶし +300円 焼きめし 450円

メニュー
調査日:2004年02月08日 メニューについて
くろ・とんラーメン 550円 半熟煮玉子 100円
チャーシューメン 850円 キムチ 150円
明太ラーメン 850円 高菜 100円
玉子ラーメン 650円 明太 300円
キムチラーメン 700円 チャーシュー 300円
高菜ラーメン 700円 ニンニク 0円
特製冷麺(限定) 800円 大盛 100円
小盛 -100円
替玉 150円


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