めんきち
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スープの種類について醤油

春日井市穴橋町2-12-11 地図を表示
営業時間 11:00〜14:00,17:00〜21:00
定 休 日 日曜日
アクセス  
客  席 カウンター:10
駐 車 場 あり
電話番号 0568-83-8386 電話をかける際の注意
備  考 オープン:1993年
閉店:2012年4月
再オープン:2014年6月16日
※営業日・営業時間等の情報は 2014.07.03現在のもの
メニューに並ぶ松竹梅寿の文字。そして松竹梅寿の札、麺を上げるのは4つに仕切られたザル、チャーシュー・メンマの作りにスープからは、好来系らしさが伺える。孫弟子の店という噂があったが、かなり遅れて好来系ラーメン店として公認されている。2012年にご主人が亡くなって閉店。2年余りを経て再開した店の厨房には息子さんが立っているという。両耳たぶに、塞がることのない大きな穴が開いているのを見て思い出した。この店に来る度に嫌悪感を覚えたことを。再オープン後、松竹梅などの札は健在だが、4つに仕切られたザルはなくなっている。店内はカウンター席と待合席。



あっさり
・・・
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麺 中太縮れ
具 チャーシュー×3、メンマ、ネギ
2016/10/04 食す。 ★★★☆☆ 700円 評価について
再オープンから3年余りが経つが、お値段は700円と変わりがない。再オープン当初は、スープが弱くて、好来系らしい味わい深さも希薄だったが、3年でどう変わったか?かなりスープが強くなって、もはやあっさりとは言えないほど。それは、スープの表情からも見てとれる。野菜などの旨味も強くなってはいるが、好来系らしい味わい深さとして捉えることが出来ない。先代がまだ好来系のお店として本家に認められてなかった頃、ヒシヒシと伝わってきた好来系らしい味わい深さと好来系にない動物系の旨味の主張。これらの絶妙なバランスからくる美味しさは、今のこの店にはない。と言うか、この店を好来系で括ることをやめるべきだと思う。再オープン時もそうだったが、この日もスープを飲み干すことはしなかった。好来系抜きで『こういうラーメンもいいかな?』という味わい深さがあるラーメンというのが精一杯。ごちそうさまでした。
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あっさり
・・・
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麺 中太縮れ
具 チャーシュー×3、メンマ、ネギ
2014/07/03 食す。 ★★★☆☆ 700円 評価について
めんきち復活の報は、私だけでなく多くの方にとっても朗報だったようで、多くのお客さんが詰めかけている。スープに少し脂が見られるものの口当たりは軽め。動物系の旨味は弱く、好来系らしい味わいも強くない。追加公認とは言え好来系だと知らなければ、ふむふむ・・・で終わってしまうあっさりとしたスープだ。太めの縮れ麺は、長さ20cm弱と短め。弾力に乏しく、噛み応えがある。2玉にかなり遅れて茹で始めた1玉を、タイマーも使わずに続け様に上げていたから、当たり?なのかもしれない。極太のメンマは、ザクザクっといい音を立ててくれる。チャーシューは3枚。私の中で松はチャーシュー4枚だが、これも店によって違いはある。グルっと巻いてあり、箸で持てる程度にやわらか。味がよく染みている。ネギの小口切りは歯に当たることもないし辛味も目立たないが、このスープ相手にこれだけの薬味は要らない。期待しすぎた私が悪いのだろうが、以前はもっとスープに厚み・奥行き・味わい深さがあったハズ。スープを飲み干すことはしなかった。ごちそうさま。
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やや・・・
豚骨・鶏ガラ・野菜
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麺 中太縮れ
具 チャーシュー×6、メンマ、ネギ
2005/05/06 食す。 ★★★★★ 950円 評価について
梅・・・この店では『チャーシュー多し』らしいが、他の店では必ずしもそうとは限らない・・・どうやら孫弟子にあたるらしいが、スープを口に含めば、動物系の旨味の奥からお馴染みの好来系の味わいとコク。スープに漂う脂もやや多めで、好来系の中でもスープはやや重ため。やはりチャーシューが増えた分、松より動物らしさが少し強くなり、逆に好来系らしさが少しだけ後退したようだ。チャーシューは6枚。5mm程の厚さのロールタイプで、箸で持ち上げようとするとホロホロと崩れる程にやわらか。肉の味わいを殺さない程度に味が染みている。極太メンマの歯応えは言うまでもなくコリコリ。隣のお客さんの耳が気になるほどだ。麺が縮れ麺なのもこの店の特徴の一つ。中太の縮れ麺は、舌触りとしっかりとした食感で楽しませてくれる。欲を言えば、もう少し好来系らしい味わい深さが欲しいところだが、これでも十分に満足。ごちそうさまでした。
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やや・・・
豚骨・鶏ガラ・野菜
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麺 中太縮れ
具 チャーシュー×3、メンマ、ネギ
2004/02/14 食す。 ★★★★☆ 680円 評価について
あえて好来系と比較しながらコメントするが、松でチャーシューが3枚。好楽の松と同等と言ったところか・・・好好なら4枚だ。一口スープを口に含むと豚骨鶏ガラ系の風味を感じられる。スープに浮く多めの脂のせいだろうか。好来系と比較すると動物系の風味を強く感じる。野菜なども使われているのだろう。風味の奥からほのかな甘味を感じる。麺は太縮れ。しっかりとした食感でスープの旨味を受け止めている。チャーシューはバラ肉だろうか。あっさりとした塩味?で肉そのものの味も活きている。ホロホロと崩れるような軟らかさだ。そしてメンマは太く切られていることもありシャクシャクとした程よい歯応え。好陽軒のメンマと肩を並べる出来だ。これ程のメンマなら追加も考えることができる。好来系とは切り離して考えても、なかなか美味しい一杯だと言える。満足できる一杯だ。ごちそうさまでした!
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メニュー
調査日:2014年7月3日 メニューについて
松 並 700円 メンマ増し 300円
竹 大盛 800円 チャーシュー増し 300円
梅 チャーシュー多入り 100円 ネギ増し 50円
寿 麺 チャーシュー多入り 110円 ごはん 小 150円
特盛 麺2玉 900円 ごはん 中 200円
ごはん 大 250円

メニュー
調査日:2005年5月6日 メニューについて
松(並) 680円 メンマ多入り 270円
竹(大盛) 780円
梅(チャーシューメン) 950円
寿(大盛りチャーシューメン) 1050円


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