上州家(じょうしゅうや)
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おすすめ度 ★について
サービス度

スープの種類について醤油塩味噌

閉店した模様(2005年)
春日井市柏井町3-23 地図を表示
営業時間
(日・祝)
11:30〜14:30,18:00〜24:00
11:30〜15:00,17:30〜23:30
定 休 日 無休
アクセス JR中央本線勝川駅より約1.1km
駐 車 場 あり(台)
カウンター あり
テーブル あり
座 敷 あり
電話番号 電話をかける際の注意
※営業日・営業時間等の情報は 2004.03.07現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり - カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット -
勝川店というところを見るとチェーン店なのだろうか。店の造りも専門店っぽくない。店内はカウンター席とテーブル席、座敷席。席数はかなり多く家族連れでも心配はないだろう。残念ながら禁煙ではなく、店内に流れるBGMをボリュームが大きめ。くつろげる店ではない。



中華そば 塩
麺 細め・やや縮れ ↑画像を
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具 チャーシュー×2、メンマ、ネギ、ナルト、スリ胡麻など
2004/10/17 食す。 ★★☆☆☆ 550円 評価について
多めのスリ胡麻がただようスープは、塩が割とハッキリしている。スープ自体の旨味は、それほど感じられないところをみると、塩ダレの力でまとめ上げたと言ったところだろうか?昔食べた袋麺の味を思い出す・・・そんなスープだ。麺は縮れ。食感も申し分ないし、スープの持ち上げも悪くない。チャーシューはロールタイプ。肉の風味を感じさせない程度に塩味が効いている。メンマは私には少しやわらかめだが、シャクシャクと適度に噛み応えを残している。大きめに切られたネギの小口切りが、スープに若干影響を与えているものの、邪魔に思える程でもない。食していて心が躍るようなラーメンではないが、550円なら良しとしなければいけないか・・・セットにすると+100円でチャーハンが付く。お腹一杯になりたい方には、ありがたいお店のようだ。
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中華そば
麺 細め・やや縮れ ↑画像を
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具 チャーシュー×2、メンマ、ネギ、ナルト、スリ胡麻など
2004/03/07 食す。 ★★☆☆☆ 550円 評価について
オーダーを通した後にメニューを良く見てみれば、塩も味噌もあったことに気が付く。塩は次回ということで・・・肝心のラーメンの方は、見た目は醤油辛そうに見えるが一口スープを口に含んでみれば鶏ガラ系か?醤油がやや強いが、その味わいの奥から、ほのかな甘味を感じる。麺は中細の縮れ麺。食感は悪くない。二枚のっているチャーシューはロールタイプ。塩も程々で肉の味も活きている。箸でバラける軟らかチャーシューだ。あっさりメンマは細く切られている割には歯応えしっかり。コリコリとした食感が良い。ナルトとノリはともかくとして・・・ネギの小口切りが私には大きいし多い。少しばかり歯に障る。濃いめの味付けがお好きな方には喜ばれるのだろう。それなりにバランスが取れている一杯だが、やはり私には少々味が濃いようだが、味わいはそれ程深いものではない。
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メニュー
調査日:2004年10月17日 メニューについて
中華そば 550円 大盛 120円
チャーシューメン 800円 お子様セット 500円
ピリ辛中華 650円
 (小辛・中辛・激辛) 塩も味噌もできる・・・


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