うめつぼらーめん(うめつぼらーめん)
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おすすめ度
サービス度
オープン:1998年

塩カレー醤油白湯豚骨味噌台湾ベトコン

豊田市梅坪町8-3-4
営業時間 11:30〜14:00,18:00〜24:00
定 休 日 水曜日
アクセス 名鉄三河線梅坪駅より約250m
愛知環状鉄道愛環梅坪駅より約850m
駐 車 場 あり(5台)
カウンター あり
テーブル あり
座 敷 -席
電話番号 0565-32-5287
※営業日・営業時間等の情報は 2009.06.23現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり × カップル
無化調 × 新聞雑誌 車椅子
自家製麺 × マンガ本 ×
BGM ランチセット ×
以前は『早太郎』と呼ばれていた店らしい。店内はテーブル席とカウンター席。ラーメン屋らしくない店内は広々としている。店の片隅にテレビが置かれている。メンは無添加麺らしいが、さて・・・



ざる中華
あっさり
魚介・・・
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麺 中細ストレート
具 キザミノリ、鶉の生卵、ネギなど
2009/07/21 食す。 ★★★☆☆ 500円
海苔がのっていれば「ざる」で、なければ「もり」らしいが、このざる中華は、そばが中華麺に変わっただけで、ざるそばのスタイルだ。しかし、「冷たいラーメン始めました!」という謳い文句はいただけない。麺つゆはご多聞に漏れずカツオがしっかり効いていて味は甘め。麺は中細のストレート。冷たく締め上げられているものの、締めすぎてはなく舌触りも喉ごしもしなやか。言うまでもないが、そばではなくて中華麺だ。後はここに薬味で変化をつけていくだけ。ネギの小口切りは風味と食感が命。こういう時は辛味控え目が望ましい。刻みノリの風味を楽しみたいのなら、つゆに付けるのは控えめが良い。鶉の生卵は小さいので、舌触りの変化を楽しむとしても2回かな。ボリューム不足は頼む前から見え見えだったので、ランチの小ライスを頼んでおいて正解。ただ、おかずになるものが何もない。ふりかけでご飯をいただいた。500円なら否定のしようがないが、冷たいラーメンではない。
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とんこつらーめん
ややあっさり
・・・
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麺 中細ストレート
具 角煮?、メンマ、ゆで玉子スライス1/2、ナルト、ネギ、スリ胡麻など
2008/12/15 食す。 ★★★☆☆ 690円
らしい色をしているが、いざスープを口にしてみると、どうして白濁しているのだろう?というのが正直なところ。豚臭さは最初から期待していなかったが、強いて言うなら塩で、豚骨としては軽い口当たり。スリ胡麻が使われている割に特に胡麻が主張することもない。和ダシと言うのは語弊があるかもしれないが、イメージとしては和風豚骨。余韻にピリリと残るものがあるが、豚の魂は消えそうな程。白湯スープに店のスープを合わせたような感じ。麺は中細のストレート。ほどよいコシに、しなやかな喉ごし。スープそのものが博多らしくないが、麺も博多らしくはない。チャーシュー・・・と言うより角煮と呼んだ方が良いのだろうが、ほどよい弾力の奥から深い味が滲み出る。メンマには、妙に強い味が付いているものの、歯応えはザクザク。玉子を箸で持ちあげてみればスライス。薄さも手伝ってバサ付いたりはしないが、たいした味も付いていない。無難にまとまっているけど、豚骨らしさが希薄。
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屋台らーめん
あっさり
・・・
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麺 中細ストレート
具 角煮?、ゆで玉子スライス1/2、ノリ×1、ネギなど
2008/07/07 食す。 ★★★☆☆ 600円
一口目には意外に味がハッキリしていると感じられたものの、気が付けば・・・やさしい醤油。渾然一体となった旨味の中に、どこかしら野菜の旨味からくるようなジンワリ感がある。麺は中細のストレートで、しなやかさとツルリとした舌触りが特徴的。中細ながらにシコシコとした歯応えがあり、50cmと長めなこともあって、すすりながら麺の舌触りを楽しむことも出来る。ネギを取り囲むように綺麗に具が盛り付けられているが、真っ先に箸をつけたのはチャーシュー。どこかしら香ばしさがあって、やわらかさの中に適度に噛み応えを残していて、敢えて言うならサイコロ状の煮豚。一口サイズで食べやすいが、追加トッピングはないようだ。メンマは醤油が強め。茹で玉子はスライスされているのでバサつきはしないが、ネギは青い部分も白い部分も一緒くたに使われていて、辛味はともかくとして食感に統一感がない。屋台という響きに何を期待するかにもよるが、こんなものかな?という一杯。
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塩カレーらーめん
あっさり
・・・
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麺 やや縮れ
具 角煮?、ゆで玉子スライス1/2、ノリ×1、ネギ、ナルト、コーン、すり胡麻
2007/12/25 食す。 ★★★☆☆ 750円
カレーラーメンとは言うものの、ご飯にかけるカレーとは全く趣きが異なる。スープ然としていて、パッと見た目にはスリ胡麻ただよう塩ラーメン。スープの味は言われれば塩なのだろうが、やはりカレーの方が圧倒的に強く、脂もそう多くはないので口当たりにやや軽め。舌に辛味の刺激が残るとはいうものの、強い辛さではなく、せいぜい額が多少汗ばむ程度のカレーテイストのスープ。豚の角煮・・・と呼べば良いのかな?ゴロゴロっといくつも大きさの割りにやわらかく、周りのスープが影響を受けそうな程に味がよく染みている。玉子も茹でたもののスライスが半個分。メンマも歯応えが印象に残らない程に味が強めで、玉子やメンマより、コーンのみずみずしい甘味の方が印象に残る。麺は中細と言うより、細めのストレート。強い麺ではないが程よいシコシコ感。スープとのバランスは悪くない。ドロドロしたスープばかりがカレーラーメンでない・・・ということで、たまには面白い。ごちそうさま。
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和風とんこつらーめん
あっさり
・・・
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麺 やや縮れ
具 チャーシュー、ゆで玉子スライス1/2、ノリ×1、ネギ、ナルト、ワカメ、すり胡麻
2007/04/07 食す。 ★★★☆☆ 750円
スガキヤをイメージしながらラーメンを待っていたが、スープが軽いことを除けばスガキヤ・ライクなところはない。白濁していながら軽い口当たりで、豚の臭みもなければ、豚の存在感も希薄。白湯スープを別のスープで割ったような軽さの中に、ごく僅かに魚介ではなくて和のテイストを感じるが、もしかしたら、感じようとしているだけかもしれない。それに、胡椒でさりげなくスープを引き締めているが、胡椒が使われていなかったら散漫な味になっていたかもしれない。麺は中細のストレート。長さは60cm程もあり、すすりきるのも一苦労。スープを受け止めるだけの力があるが、普通にシコシコしていれば、おそらく麺が勝ち過ぎていただろう。1cm角ほどの大きさの肉片は、チャーシューではなく角煮か?カドこそないが味は濃いめ。薄く使われているメンマは一応はザクザク。ほんのりと甘味を感じるのに若干のタイムラグがあるのが面白い。茹で玉子はスライスしてあるのでバサ付いたりしない。和も豚骨も不完全燃焼・・・750円は高い。
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中華そば
やや・・・
豚骨・鶏ガラ・魚介・・・
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麺 やや縮れ
具 チャーシュー×2、ゆで玉子スライス1/2、ノリ×1、ネギ、ナルト
2004/04/26 食す。 ★★★☆☆ 600円
濃そうだなぁ〜と言うのが第一印象だった。スープに浮く脂が少なめなこともあり澄んだ感はあるがスープの色はかなり濃い。しかし、スープを舌の上で転がすと魚介の風味が鼻に抜ける。思ったほど醤油辛くもなく味に角がない。強いて言えばややあっさりか・・・。スープに沈みゆく海苔が磯の風味を漂わせている。麺はやや縮れ。スープの絡みがあまり良くないが食感は良い。メンマの甘さは何と表現したら良いのか?今日のところは『じんわり』とでも言っておこうか。程々の歯応えで味わい深い。ゆで玉子は火がしっかり通っているがスライスされていることもあり口の中でバサ付くことはない。チャーシューは、このスープの中では味が負けてしまっている。薄切りと言うこともあり、脂身程々で軟らかとしか印象に残らなかった。良い意味で無難・・・魚介の風味が程よく前に出ていると言うだけで好意的に捉えてしまうが、やはりトッピングに不満が残る。オススメは今のところ塩だろうか・・・
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塩らーめん
あっさり
魚介・・・
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麺 やや縮れ
具 チャーシュー×2、ゆで玉子スライス1/2、ノリ×1、ネギ、ナルト、スリ胡麻
2004/04/12 食す。 ★★★☆☆ 600円
レンゲ受けにのったレンゲが妙に新鮮だった。澄んだスープに静かに沈む麺・・・アッサリの予感が走る。スープを一口レンゲで口に含めば程よい魚介の風味。塩っ辛さもなく程よい塩梅・・・あっさりだ。やや縮れた麺は無添加麺らしいが、食感も悪くはない。平たく切られたメンマは私には少し軟らかめながら程よい歯応え。僅かに甘めの味がしっかりしている。薄切りにされたチャーシューはバラ肉だろうか?芳ばしい風味漂う軟らかチャーシューだ。ネギは斜め切りにされており僅かに辛味が出ている。その上からかけられたスリゴマは特に香りはなく、食べ進むにつれスープに混濁感を与える。量が多いのか?これならゴマはない方がいいかもしれない。ゆで玉子はスライスされておりバサ付く事はない。一つ二つ難を付けはしたが充分に満足できる一杯。他にどんなラーメンを食べさせてくれるのか大きな期待が走る。迷うことなくスープまで完食。美味しかった。ごちそうさまでした!
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メニュー
調査日:2008年07月07日
塩ら〜めん 650円 大盛り 200円
ごくうま塩ら〜めん 750円 超大盛り 300円
塩カレーら〜めん 750円 トッピング
屋台ら〜めん 600円 煮タマゴ 100円
中華そば 650円 バター(無塩) 100円
うめつぼら〜めん 750円 コーン 100円
ネギら〜めん 750円 ピリ辛ミンチ 100円
とびっ辛ら〜めん 750円 揚げにんにくちっぷ 100円
ワカメら〜めん 750円 ワカメ 100円
和風とんこつら〜めん 750円 メンマ 100円
とんこつら〜めん 650円 薬味ネギ 100円
みそら〜めん 650円 にんにく 100円
滋養強壮ら〜めん(醤油時) ごはん
スッポンら〜めん 950円 五目チャーハン 550円
赤まむしら〜めん 950円 にんにくチャーハン 650円
沖縄ハブら〜めん 1000円 小ライス 100円
チャンピオンら〜めん 1500円 ライス 200円
ベストコンディションら〜めん 単品
醤油ベトコンら〜めん 750円 ヘルシーギョーザ 400円
とんこつベトコンら〜めん 850円 おでん(セルフサービス) 100円
とんこつ醤油ベトコンら〜めん 950円 牛スジ(セルフサービス) 150円
みそベトコンら〜めん 850円 ウーロン茶 150円
塩ベトコン〜めん 850円 オレンジジュース 150円
台湾ら〜めん コーラ 150円
醤油台湾ら〜めん 750円 清酒 500円
とんこつ台湾ら〜めん 850円 ビール(中) 600円
とんこつ醤油台湾ら〜めん 950円 生ビール(中) 600円
みそ台湾ら〜めん 850円 生ビール(小) 450円
塩台湾ら〜めん 850円 レモンサワー 380円


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