冷しらーめん |
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あっさり
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中太・縮れ |
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チャーシュー、ハム、錦糸玉子、海老、カニカマ、コーン、カイワレ、キュウリ、トマト、刻みノリなど |
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2016/06/23 食す。 ★★☆☆☆ 850円 |
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名前だけで冷たいラーメンでないことは承知していた。冷たいラーメンも冷麺もスープ。冷やし中華はタレだ。いただくのは2回目だが、この11年の間に50円値上げされている。そして見た目も少し違うようだが、内容的にはほぼ同じだろう。普通に醤油仕立てだが甘味が強めで、酸味は判る程度。ここにレモンを絞って酸味を調整するのだろう。他店では見ないいほど大きなくし切りのレモンが添えられている。中太の少し縮れたような麺は、締めすぎることなく適度な弾力を残している。店内にモリメンの麺箱を見ることが出来る。ハムを細く切ったものをまとめて口にすれば、独特の塩っ気を味わえる。これとは別にチャーシューを細く切ったものも添えられている。キュウリはみずみずしく、コーンはしっかり甘味がある。海老を開いてボイルしたものや、カニカマが添えられていて、見た目に少し豪華だ。紅生姜とトマトに罪はないが、何歳になっても食べる気にはなれない。スープを使ってないものへの評価は低くなってしまう・・・850円は高い。 |