らーめん 末広(らーめんすえひろ)
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おすすめ度
サービス度

醤塩味豚豚醤台他

岡崎市庄司田2-1-7
営業時間
(土日祝)
11:00〜15:00,17:00〜21:00
11:00〜21:00
定 休 日 水曜日・木曜日
駐 車 場 あり(17台)
カウンター あり
テーブル あり
座 敷 あり
電話番号 0564-52-9691
※営業日・営業時間等の情報は 2008.12.26現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり - カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 -
BGM - ランチセット -
元々は屋台だったらしい。休日でなくてもと多くのお客さんが列を為すという人気の店。店内はカウンター席とテーブル席、座敷席。席数は多く家族連れでも問題はないだろう。メニューを見る限りでは、中華ファミレスか?メニューが賑やかすぎるのは好きではない。



マーボーラーメン
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麺 ・・・
具 ミンチ、豆腐など
2007/10/29 食す。 ★★☆☆☆ 700円
どこから書き出すものか悩んでしまう程だが、一口に言ってしまえば口に合わなかった。卓上のボタンを押しても5分以上オーダーを取りに来ない時点でミソが付いている。水溶き片栗粉でトロミをつけるのだろうが、トロミはかなり強め。中央の麺の辺りなら箸が立ちそうな程。僅かに生姜が香っているが、味の方は単調。トウガラシがチラチラとしているが辛さもたいしたことはなく、味にも奥行きというか深さはなく、香りも弱いとなると、とっておきの言葉・・・家庭的。下がご飯だとしても満足は出来ない。麺を口にしてみると、麻婆豆腐のおかげで熱々。少な目に麺を持ち上げると、中細のやや縮れでゆるめということもあって麺が千切れる。切れない程度に麺を持ち上げると、十分に噛まずに飲み込むことになる。上から下まで麻婆豆腐なんだけど、スープってあるんだろうか?そういう目で見直してみると、ミンチは少ないし、ネギはあまりに少なすぎる。
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しょうゆラーメン
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豚骨・鶏ガラ・魚介
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麺 やや縮れ
具 チャーシュー×3、メンマ、ネギ、モヤシなど
2006/03/12 食す。 ★★★☆☆ 520円
径20.5cm高さ9cm程の白い高台丼に透明感のない醤油仕立てのスープ。そのスープを口にしてみると、魚介の風味も程々に感じられるし、値段の割にスープの奥行きと言うかコクも感じられる。醤油も強くはないものの、適度に醤油カドを残しており、比較的味がハッキリしている。麺はやや縮れ。食べ始めはシコシコとした食感もあったが、半分も食べた頃には麺が力を失いかけている。ゆっくり食すような麺ではないようだ。トッピングは、チャーシュー2枚にメンマ、それにモヤシとネギ・・・値段のことを思えば十分な内容。チャーシューはトロけそうにやわらか。ただ、塩辛い程に味がよく染みているのはいただけない。メンマは程々に食感を残すと言ったところだが、モヤシの方はシャキシャキとした歯応え。この日はヒゲ根も気にならなかった。食後舌先に違和感があったし、妙に口の中にスープの味が残ったが、この値段でこの内容なら悪くはない。
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塩ラーメン
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豚骨・鶏ガラ・魚介
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麺 やや縮れ
具 チャーシュー×3、メンマ、ネギ、モヤシなど
2004/04/23 食す。 ★★★☆☆ 520円
わずかに白濁した感があるスープを口にして・・・思う。鶏ガラ豚骨魚介系かなぁと。白湯度は低めで、かすかに魚介は香るものの鶏の存在感を明白に感じた訳ではない。この味なら と決め付けてしまった。名古屋人に愛される香りがただよっている。適度に脂が浮くスープは塩っ辛くもなく深い味わい。サラサラっと飲めてしまう。この味、この風味・・・私は否定することはできない。麺はやや縮れ。茹で加減も良く食感も申し分ない。トッピングはチャーシューとメンマ、モヤシにネギといたってシンプル。3枚のるチャーシューには独特の食感。軟らかくて、それでいて適度な噛み応えがある。メンマ、モヤシとも食感は良いが、モヤシに関して言えばヒゲ根が残っているだけ舌触りが悪いのが難だ。このスープにこの麺、そしてこのトッピング・・・バランスが良い。この一杯が520円なら満足しないわけがない。スープまで完食・・・ごちそうさま。
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メニュー
調査日:2004年07月23日
しょうゆラーメン 490円 塩チャーシューメン 800円
みそラーメン 520円 ホタテとチンゲン菜のラーメン 780円
塩ラーメン 520円 チャーシューワンタンメン 880円
もろこしラーメン 570円 末広塩タンメン 680円
バターラーメン 570円 四川タンタンメン 680円
野菜ラーメン 630円 台湾ラーメン 680円
みそバターコーンラーメン 630円 大判のりラーメン 680円
ワンタンメン 630円 白湯ラーメン 730円
みそチャーシューメン 800円


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