バター味噌らーめん |
 |
 |
・・・
・・・ |
↑画像を
クリック |
 |
平打ち太ストレート |
 |
野菜炒め(キャベツ、ニンジン、モヤシ、ニラ、しめじ、豚肉など)、水菜、バター |
|
2004/05/11 食す。 ★★☆☆☆ 740円 |
 |
塩を頼まなかったのは、『野菜たっぷり』の文字をメニューに見た為だったが、オーダーを通した直後に厨房から炒めモノの音が聞こえてきた。果たして悪い予感は的中する。野菜炒めと水菜が大量に盛り付けられたラーメンが運ばれてきた。味噌の存在感はあるが、コクも風味も弱い。野菜炒めの風味と甘味がスープに加わっても、まだ味わいに欠ける。すぐにバターを溶かしたが、多少コクが増すだけで、満足には至らなかった。麺は平打ちの太ストレート。ツルっとした舌触りで食感もしっかりだが、スープが絡まない。麺に絡むのはスープではなく野菜だ。味付けも最低限で、軽く炒めてあるだけなのか?スープに与える影響もそれ程大きくはないが・・・どう見ても主役は野菜だ。仮に麺とバターとスープだけを評価するとしても無難とするのが精一杯。値段を考えたら満足には遠く及ばない。スープの下の方には大豆だろうか?穀類の小片が見られたが、完食するには至らなかった。 |