らーめん 武蔵(らーめんむさし)
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おすすめ度 ★について
サービス度

スープの種類について醤油豚骨豚骨醤油

閉店(2007年頃?詳細不明)
名古屋市中川区富田町大字長須賀字才ヶ前480-1 地図を表示
営業時間
(土日祝)
11:30〜15:00,18:00〜24:00
11:30〜15:00,17:30〜24:00
定 休 日 なし?
アクセス
駐 車 場 あり
カウンター あり
テーブル あり
座 敷 -席
電話番号 電話をかける際の注意
※営業日・営業時間等の情報は 2004.06.03現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー -
券売機 × おしぼり カップル -
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 -
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット -
豚骨ベースのラーメンを出す店。こぢんまりとした店だが、たこ焼き屋が併設されている。4個280円・・・たこ焼きも高くなったものだ。店内はカウンター席とテーブル席。それ程席数は多くない。豚骨醤油がウリのようだが・・・



らーめん(塩)
ややこってり・・・
豚骨・・・
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麺 太め縮れ
具 チャーシュー×2、メンマ、煮玉子1/2、ネギなど
2004/06/03 食す。 ★★☆☆☆ 650円 評価について
どんな店か下調べもせずに訪ねてみたが、スープは豚骨ベースしかない。当然のことながら塩は塩豚骨だった。意外にトロミがあるスープには豚骨の臭みはない・・・と言うか豚の旨味も余り感じられないのだが、塩と言う割には塩らしい味わいもなく、ごく普通の豚骨っぽい味わいだった。スープに浮くゴマの量から考えられる以上に、ゴマの風味を感じたのが印象的だった。麺は太めの縮れ。トロミのあるスープがよく絡み食感も良い。メンマも小さく切られている割には意外な歯応え。チャーシューは脂身がプルプル、意外な厚さ。甘辛いと言うより甘いと言った方が良いのか?タレの味しっかりの、やわらかチャーシューだ。煮玉子もおそらくチャーシュータレに漬け込むのだろう。同じような味わいだ。深い橙色に色付く黄身もやわらかだ。チャーシューと煮玉子の味がやや濃いめながら、そこそこにまとまった感がある。でも、たこ焼きを焼きながらでもラーメンを作るだろうか?少し気になった。
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メニュー
調査日:2004年06月03日 メニューについて
らーめん 650円 チャーシュー 850円
もやし山 750円 和風らーめん 600円
ねぎ山 650円 ※全て塩&しょうゆ


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