ラーメン ちゃん(らーめんちゃん)
メニューへFileNo369
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スープの種類について豚骨醤油塩豚骨白湯豚骨味噌塩他

三重郡川越町豊田一色515-1
営業時間 11:30〜14:00,18:00〜翌2:00
定 休 日
アクセス  
客  席 テーブル:あり
駐 車 場 あり
電話番号   電話をかける際の注意
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2004.06.27現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 -
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット -
三重県と言えば・・・ちゃん らしい。大きな駐車場を備えた大きな店舗。テーブル席が多くあり、店内は広々としている。多くのお客さんに愛されているようだが・・・当然のように禁煙ではない。



こく塩ラーメン
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麺 太めやや縮れ
具 チャーシュー×1、炒り胡麻、ネギなど
2004/06/27 食す。 ★★★☆☆ 590円 評価について
この日4杯目のラーメン。すべてを完食してきた訳ではないが、その辺の事情を差し引いてレポートに目を通しいただきたい。豚骨を長時間焚いて作るスープらしいが、豚骨の臭味もなく、豚骨の旨味も控えめ。塩味は感じるが、これで豚骨だと言われれば疑問に思わないかもしれない。少し頼りない豚骨スープを受け止めるのは、やや太めの自家製麺。ややウェーブがかかった感があり、モチっとした食感は悪くはない。スープに添えられているのは炒り胡麻とネギ。炒り胡麻の風味はなかなかのもので、カンフル剤の如く食欲が少し・・・また少しと回復する。ウリは叉焼だろう。バラ肉を煮込んだチャーシューは良い意味で脂の風味が前に出ており、やわらかさの中に程よい噛み応えがある。このラーメン、店主兄弟の血と汗と涙の結晶らしいが、私には合わないようだ。ただ、この店のメニューの構成を見る限りでは、トンテキで呑んでラーメンで締めてもらのが、お店の狙いのように思われる。
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メニュー
調査日:2004年06月27日 メニューについて
ネギ肉ラーメン 700円 味噌ちゃん麺 880円
ラーメン 590円 コーンラーメン 630円
ちゃん麺 790円 背脂ラーメン 750円
こく塩 680円 煮玉子ラーメン 750円
こく塩ちゃん麺 880円 大盛り 100円
味噌ラーメン 680円 ・・・・他


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