銀座ごまや(ぎんざごまや)	FileNo388 おすすめ度 サービス度 オープン：1992年
春日井市六軒屋町東丘22 ザ・モール2F 営業時間 10:30〜21:00（L.O.） 定 休 日 無休 アクセス JR中央本線春日井駅より約2km 駐 車 場 あり カウンター あり テーブル あり 座　敷 -席 電話番号 0568-56-1376 ※営業日・営業時間等の情報は 2008.12.26現在のもの
禁　煙 △ 水・お茶 ○ ファミリー ○ 券売機 × おしぼり - カップル △ 無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 × 自家製麺 × マンガ本 - BGM ○ ランチセット ○ 東京都中央区銀座『支那麺はしご』の支店らしいが、店名に『銀座』を冠するのは、その為だろう。『だんだんめん』と読ませる担々麺が売りのお店で、店内はテーブル席とカウンター席。パートタイム禁煙については意見が分れるところだが・・・

酸紅麺 あっさり・・・ ・・・ ↑画像を クリック 中細ストレート チャーシュー、チンゲン菜、ネギなど

2007/10/03 食す。 ★★★☆☆ 840円 ラー油も、辣油ではなく紅油と書いてあった方が、少しはありがたいか。簡単に言ってしまえば酸っぱ辛いアッサリ醤油ラーメンで、どうして840円もするの？と言うのが正直なところ。ツンツンしない程度に酢が効いていて、辛味も味わえる程度。酸っぱ辛いので、醤油のことを忘れかけていたが、逆を言えば醤油にしてもガラの旨味にしても、酸味と辛味を支える程度。麺は長さ30cm程の中細ストレート。ツルリとした舌触りと喉ごし、シコシコとした歯応えはなかなかのもので、存在感でスープに負けていない。チンゲンサイは見た目こそ存在感がないが、油通しでもしてあるのだろうか？ほんのりと香りが感じられる。チャーシューは、意外に厚みがあって、肉の味もしっかり。香りに何かもうひと押しが欲しいなぁ〜と思っているところに、爽やかな風味。細かく刻んだ柚子の皮が使われているようだ。あっさりサッパリ・・・値段抜きなら悪くはない。

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担々麺 ・・・ ・・・ ↑画像を クリック 概ねストレート チャーシュー、チンゲン菜、ネギ

2004/08/08 食す。 ★★☆☆☆ 735円 胡麻の風味はしっかり。スープの表面を胡麻の層が厚く覆い、その下のスープは醤油ベースのようだ。炒り胡麻を擂ったものを使うらしいが、充分な胡麻の香りとコクの中、時折ゆずの風味を感じたのは気のせいだろうか。意外に辛さが強いのと、下のスープの味が、少しだけでしゃばっているように感じられるが、これはこれで悪くはない。麺は概ねストレート。食感に特に思うところはない。具はチンゲンサイとチャーシュー、ネギ。チンゲンサイもそうだが、チャーシューも残念ながら存在感が薄い。豚バラのロールタイプだが、ほどほどに噛み応えがあって肉の味も素直。どうせなら肉味噌の方が面白いと思うのは私だけだろうか。食後しばらく辛さが口の中に残った。味わいや風味を楽しむには、少しばかり辛さが強いようだ。芝麻醤を使った無化調の担々麺らしいが、もう少し押しが欲しいところだ

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調査日：2007年10月03日 担々麺 735円 トッピング 搾菜担々麺 840円 とろ〜り半熟味付けたまご 105円 鶏絲担々麺 945円 白髪ねぎ 105円 太肉担々麺 945円 ざあさい→搾菜 105円 排骨担々麺 945円 だあろう（2枚）→太肉 210円 葱担々麺 840円 ばいこう→排骨 210円 支那麺 630円 ちいすい→鶏絲 210円 搾菜麺 630円 鶏絲麺 840円 おつまみ 太肉麺 840円 餃子（5コ入り) 525円 排骨麺 840円 唐揚げ 525円 酸紅麺 840円 とり肉とばんばんち 525円 鶏絲涼麺 840円 デザート 太肉涼麺 945円 杏仁豆腐 210円