げんき山ラーメン(げんきやまらーめん)
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おすすめ度 ★について
サービス度

スープの種類について塩醤油味噌他

閉店(2007年詳細不明)
名古屋市中区栄2-4-1
営業時間 11:00〜翌4:00
定 休 日 日曜日
アクセス 東山線/鶴舞線伏見駅より約400m
駐 車 場 なし
カウンター あり
テーブル -席
座 敷 -席
電話番号 052-222-0667 電話をかける際の注意
※営業日・営業時間等の情報は 2007.01.05現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー ×
券売機 × おしぼり - カップル ×
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 -
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット -
ウルトラニンニク・・・ 無臭ニンニクがウリの店だ。短時間でニンニクの臭いが抜けるらしい。店内はカウンター席のみ。テレビから流れる音声がBGM代わりのようだ。メニューには、定食や丼ものが数多く並んでいる。店内は禁煙でないが、それが気になるのも、ラーメンが美味しければこそ。



しょうゆらーめん
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麺 中太ストレート
具 チャーシュー×1、メンマ、モヤシ、煮玉子1/2、ネギ、ノリなど
2006/05/29 食す。 ★☆☆☆☆ 570円 評価について
スープを口に含んでみると・・・さすがに『げんきらーめん』より好感が持てる味だが、とても名古屋レベルとは思えない味。脂は少なく一応はあっさり。醤油も強くなく、味にカドらしいカドが感じられないが、旨味とか風味とかを語るようなスープではない。麺は中太のストレート。コシがある・・・というと聞こえが良いが、私に言わせれば単に弾力があるだけ。メンマも歯応えが物足りないだけでなく、こだわりが感じられない味。煮玉子は黄身がしっとり。白身は・・・最初から小さいのか?萎縮したのか?どちらにしても固いことに違いはない。薬味を必要としないスープに多めのネギ・・・邪魔でさえあるし、モヤシは生だろうか・・・僅かに気になる風味がある。チャーシューは箸でホロホロと小さく崩れる程だが、言い方を変えれば・・・食べにくいだけだ。このラーメンが570円と聞いて、広小路通の路線価が130万円/uを軽く超えることを思い出した。
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げんきらーめん
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麺 細縮れ
具 チャーシュー×1、メンマ、麩、煮玉子1/2、ネギ、ノリ×1など
2004/09/17 食す。 ★☆☆☆☆ 570円 評価について
げんきらーめんって?と店員に尋ねると塩とのこと。ならばオーダーするものは決まっているが、ラーメンを見て再び店員に尋ねた。『これ何』と。スープの色は濃厚味噌の趣。多めの脂が浮くスープを口にすると・・・芳ばしい風味の奥から塩らしい?味わい。スープは表面こそ濃い茶色に色付いているが、その下は若干影響を受けているのみ。茶色い浮遊物が大量に漂っており、スープの嵩が減ると、器の縁に年輪?が刻まれる。麺は概ねストレート。私には少々ゆるい。平たく切られたメンマは味付け濃いめで私にはやわらかめ。煮玉子もタレの染み具合が度を過ぎたか?おまけに黄身はパサパサだ。チャーシューもタレしっかり。やわらかさには好感が持てた。特徴的なのが麩。大きめの麩が添えられているが、ラーメンでこの食感は新鮮だった。全体的に味が濃く、それぞれの味わいにカドを感じる。この日この店には3人で訪れたが、店を選んだ私は、罪滅ぼしで他の二人におごることにした。
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メニュー
調査日:2006年05月24日 メニューについて
げんきらーめん 570円  カラ揚げめん 570円
 チャーシューめん 740円  チャーシューめん 740円
 メンマめん 740円  メンマめん 740円
 カラ揚げめん 740円  カラ揚げめん 740円
しょうゆらーめん 570円 豚角菜めん 840円
 チャーシューめん 740円 スペシャルスタミナらーめん 950円
 メンマめん 740円 カラ揚めん 740円
 カラ揚げめん 740円 カレーラーメン 580円


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