ばんだいらーめん
萬代らーめん
メニューへデータ転送FileNo418
おすすめ度
サービス度

醤塩味台ベ担冷

碧南市末広町3-5
営業時間
(土曜日)
11:30〜14:00,17:00〜1:30
11:30〜14:00,17:00〜2:00
定 休 日 月曜日(祝日の場合は営業し翌日休み)
アクセス 名鉄三河線碧南中央駅より約500m
駐 車 場 あり(30台)
カウンター あり
テーブル -席
座 敷 あり
電話番号 0566-46-3198
※営業日・営業時間等の情報は 2006.12.12現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子
自家製麺 × マンガ本 -
BGM ランチセット -
メニューを見る限りだと、中華居酒屋と言ったところだが、ラーメンのラインナップも幅広いモノがある。店内は座敷席メインで一部カウンター席、テーブル席。席数は多く広々としている。  。



味噌担々麺
麺 ・・・
・・・
↑画像を
クリック
麺 細ストレート
具 ミンチ、モヤシ、ニラ、胡麻など
2007/06/06 食す。 ★★☆☆☆ 800円
辛いけどいいですか? と確認されたが、軽い気持ちでOK。しばらくして・・・赤いラーメンが運ばれてきた。スープの表面を赤い脂が覆っている。おそるおそるスープを口にしてみると、味噌は大した濃度でもないが、味覚を失う程の辛さ。おかげで味噌は判るものの胡麻が判らない。まさかスープに胡麻が散らしてあるから・・・というだけで担々麺としているとは思わないが、ダメ押しにニンニクまで感じるものだから、スープをさらってみると細かく刻まれたニンニクが姿を現した。細ストレートの麺は長さ20cm程。食べ始めこそ悪くはないが、熱辛くて食が進まない内に見る見る麺が力を失っていく。具はスープと一体となっているが、ミンチは意外に量があって胡麻と共にスープに食感を添えている。モヤシは半透明に近く、水っぽさは否めない。食べ終わるのを待たずに額から汗が流れ落ち、口の中はヒリヒリ。胡麻がスープのコクを深めていると思いたいが、800円に見合った満足感はなかった。
▼MENUへ / TOPへ▲
醤油らーめん
麺 概ねストレート ↑画像を
クリック
具 チャーシュー、メンマ、ノリ、ネギ、ナルト
2004/12/20 食す。 ★★☆☆☆ 600円
澄んだスープを口にしてみると、脂が少ないこともあってアッサリ。一応は鶏豚のガラだろうか。控えめな醤油の主張を、野菜?の甘味と脂の風味が支えている。麺は、ゆるやかなウエーブを見せているが、概ねストレートと言ったところ。加水率の問題だと思われるが、麺の食感が少々ゆるい。四切れのチャーシューには、さすがに存在感がある。とてもやわらか。脂身の部分にはトロけるような食感さえある。タレの染み具合もなかなかのもの。最初の一口だけ香ばしさを感じた程だ。平たく切られたメンマもシャクシャクと程よい食感。全体として悪くはないが、『メニューを見ずに値段を当ててみろ!』と言われたら、少しだけ店に気を遣って『500円』と答えていたと思う。まぁ無難な一杯ということで・・・
▼MENUへ / TOPへ▲
塩らーめん
麺 ややあっさり
豚骨・鶏ガラ・・・
↑画像を
クリック
麺 概ねストレート
具 チャーシュー、メンマ、ノリ、ネギ、ナルト
2004/09/25 食す。 ★★☆☆☆ 600円
径20cm程の白い高台丼は、底が浅めだが口が広い。驚くほどに澄んだスープに期待が走る。レンゲで一口スープを口に含む・・・ほのかな甘味が控えめな塩を引き立てている。豚骨鶏ガラに野菜か・・・ややあっさりと言ったところで、スッキリという訳でもなく、私が求めている味とは少し違うようだ。麺は概ねストレート。私には、ややゆるい。チャーシュー、メンマ、なると、のり、ネギなどが盛り付けられているが、華はやはりチャーシュー。厚さ5mmを超えるモノが4つ。お値打ち感がある。とてもやわらかく、そして控えめな味わいは、スープの味わいを損なったりはしない。平たく切られたメンマもコリコリと歯応えしっかりだ。ただ、なんでもかんでも『魚サカナぁ!』と言うつもりはないが、あっさりとしたスープの味わいに物足りなさがある。チャーシューに助けられて、無難な一杯と言ったところだ。
▼MENUへ / TOPへ▲
メニュー
調査日:2007年06月06日
醤油らーめん 600円 キャベツらーめん(醤油) 650円
塩らーめん 650円 キャベツらーめん(味噌・塩) 700円
味噌らーめん(太麺・細麺) 650円 肉なしらーめん 500円
もやしらーめん 650円 冷し中華(夏期限定) 900円
わかめらーめん 650円 中華ざる(夏期限定) 800円
台湾らーめん(塩・醤油) 650円 とんこつらーめん 750円
コーンバターらーめん(塩) 750円 大盛 100円
コーンバターらーめん(醤油) 700円 トッピング
五目らーめん 750円 コーン 50円
萬代風ベトコンらーめん 750円 わかめ 50円
チャーシュー麺 900円 もやし 50円
特製萬代らーめん 900円 バター 50円
ネギらーめん 900円 すりおろしにんにく 100円
味噌担々麺 800円 チャーシュー 300円
ニラらーめん 750円


HOMETOP